- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Selamün aleyküm arkadaşlar 🤗.
Malum allah nasip ederse Ramazan ayı yaklaşıyor sofraların vazgeçilmesi için kolları sıvayıp biraz buzlukları dolduralım değil mi😉 ama çok duyuyorum "-ben artık buzluğa koymuyorum hiç lezzetli olmuyor diyenleri". Tamam doğruluk payı yok mu var tabi ilk taze taze sarılıp pişirmesinin tadı tabi ki olamaz sadece sarma için değil her şey için geçerli ama lezzetli hale dönüştürmenin bir kaç püf noktası var bunları uygulayın!!!! buzluktaki sarmalarınızda artık leziz🤤 olacak inşallah 🤗😉😉😉
Öncelikle buzluğa attığınız tarihi mutlaka not alın ve sarma dahil hiçbir buzluk malzemesini tarihi 6 ayı geçmesin geçerse dağılıyor!!!!.
Sakın önceden çıkartıp çözdürmeyin!!!.
Malzemelerinizi hazırlayın direk çıkartıp tencereye dizin.
Buzluğa koyarken buzdolabı poşetinin ağzını çok iyi kapatın hiç hava almasın gerekirse iki poşete koyun çünkü hava alırsa buzluğun kokusu sarmalara siner ve tadı hiç hoş olmaz.
Ve pişirirken bu verdiğim tarifi uygulayın lezzetine hayran kalacaksınız 😉.
Dipnot!!!! lezzetli sarmanın en önemli baş kahramanı asma yaprağıdır 😉 yaprak ne kadar ince ne kadar damarsızsa lezzetine bir o kadar etkisi vardır.
Selamün aleyküm arkadaşlar 🤗.
Malum allah nasip ederse Ramazan ayı yaklaşıyor sofraların vazgeçilmesi için kolları sıvayıp biraz buzlukları dolduralım değil mi😉 ama çok duyuyorum "-ben artık buzluğa koymuyorum hiç lezzetli olmuyor diyenleri". Tamam doğruluk payı yok mu var tabi ilk taze taze sarılıp pişirmesinin tadı tabi ki olamaz sadece sarma için değil her şey için geçerli ama lezzetli hale dönüştürmenin bir kaç püf noktası var bunları uygulayın!!!! buzluktaki sarmalarınızda artık leziz🤤 olacak inşallah 🤗😉😉😉
Öncelikle buzluğa attığınız tarihi mutlaka not alın ve sarma dahil hiçbir buzluk malzemesini tarihi 6 ayı geçmesin geçerse dağılıyor!!!!.
Sakın önceden çıkartıp çözdürmeyin!!!.
Malzemelerinizi hazırlayın direk çıkartıp tencereye dizin.
Buzluğa koyarken buzdolabı poşetinin ağzını çok iyi kapatın hiç hava almasın gerekirse iki poşete koyun çünkü hava alırsa buzluğun kokusu sarmalara siner ve tadı hiç hoş olmaz.
Ve pişirirken bu verdiğim tarifi uygulayın lezzetine hayran kalacaksınız 😉.
Dipnot!!!! lezzetli sarmanın en önemli baş kahramanı asma yaprağıdır 😉 yaprak ne kadar ince ne kadar damarsızsa lezzetine bir o kadar etkisi vardır.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-sarma-puf-noktalariyla/
Kıymalı Sarma ( Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler
İç malzemesi için :
- 1 kilo asma yaprağı (salamura)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 büyük boy soğan
- 100 gram kıyma
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
Üzeri için :
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 diş sarmısak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 10 tane vişne (yoksa yarım limon suyu)
- Sıcak su
Eda Şef
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Elinize sağlık. Birkaç konuda fikrimi belirtmek isterim. Kıymalı sarma yaparken pirinç ya da bulgur çok az konulur yani kıyma pirinçten fazla olmalı. Zeytinyağı etle uyum sağlamaz. Tereyağı en iyisidir. Ama tereyağı fazla koymak istemiyorum derseniz. Az tereyağı az sıvıyağı koyabilirsiniz. Ayrıca etli sarma bizim mutfağımızda çok küçük sarılır. Parmağınızın ilk boğumundan bile küçük olmalı. Üzerine limon yerine yoğurt deneyin. Zeytinyağlı sarmaya limon yakışırken etli sarmaya yoğurt yakışır.
Sağ olun😍Fikriniz içinde teşekkür ediyorum 🤗 Doğru tarafları mutlaka var zeytinyağı ile et bir arada olmaması ama biz yıllardır böyle yaparız artık siz ona damak tadı mı dersiniz bilmiyorum çok muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor 😊 Bu verdiğim tarifi deneyin sonra üzerine tekrar konuşalım 😉 Olumlu olumsuz yönlerini…. Sevgiler 😘❤️🤗😊
eline emeğine sağlık canım afiyet şifa olsun ekledim ♥️🌺♥️
Çok teşekkür ederim canım❤️❤️❤️
Elinize sağlık. Birkaç konuda fikrimi belirtmek isterim. Kıymalı sarma yaparken pirinç ya da bulgur çok az konulur yani kıyma pirinçten fazla olmalı. Zeytinyağı etle uyum sağlamaz. Tereyağı en iyisidir. Ama tereyağı fazla koymak istemiyorum derseniz. Az tereyağı az sıvıyağı koyabilirsiniz. Ayrıca etli sarma bizim mutfağımızda çok küçük sarılır. Parmağınızın ilk boğumundan bile küçük olmalı. Üzerine limon yerine yoğurt deneyin. Zeytinyağlı sarmaya limon yakışırken etli sarmaya yoğurt yakışır.
Sağ olun😍Fikriniz içinde teşekkür ediyorum 🤗 Doğru tarafları mutlaka var zeytinyağı ile et bir arada olmaması ama biz yıllardır böyle yaparız artık siz ona damak tadı mı dersiniz bilmiyorum çok muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor 😊 Bu verdiğim tarifi deneyin sonra üzerine tekrar konuşalım 😉 Olumlu olumsuz yönlerini…. Sevgiler 😘❤️🤗😊
Ellerine sağlık canıımm çok güzel ayrıntılı olarak anlatmışsın. Eminim lezzeti de çok güzel olmuştur. Hayırlı akşamlar diliyorum sevgiler e☺️💐🤗
Çok teşekkür ediyorum Nurgül Hanımcığım🤗😍😘❤️ Niyetim birilerine faydalı olmak 🤗 kucak dolusu sevgiler bizden size 😘 Hayırlı akşamlar ❤️❤️❤️
öznürüm eline sağlık maşallah ne güzel yapmissin 👏👏nefiis görünüyor afiyet olsun bitanem 💞❤💞🥰
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun ❤️❤️❤️😘🤗😍❤️