Köfteli Kabak Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Köfteli Kabak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

Yarım kilo az yağılı kıyma
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yumurta
1 çay bardağı ekmek içi yada galeta unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara biber

Köfteleri sarmak için;

4 adet kabak

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su

Köfteli Kabak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlar çok lezzetli olan yemeğimizin tarifine hemen geçelim😃, önce köftemizi hazırlayalım, rendelediğimiz soğan ve sarımsakları ince kıydığımız maydonuzu geri kalan malzemeyi kasemize alıp 5 dakika boyunca yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde alıp parmak şeklini veriyoruz tavamıza az yağ döküp köftelerimizi kızartıyorum ,çok kızartmamıza gerek yok çünki fırında da pişecek rengi değişse yeterli. Köftelerinizin hepsini kızarttıktan sonra kalan köfte yağını ziyan etmiyoruz arkadaşlar. Yemeğimizin sosunu yapıyoruz ,1 yemek kaşığı domates salçamızı ekleyip kavuruyoruz ,üzerine 1 su bardağı sıcak su döktükten sonra 1 yada 2 dakika kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz köftemizde sosumuz da hazır .Saracağımız kabaklara geliyoruz şimdi yıkayıp kuruladığımız kabakların üst ve alt kısımlarını kesiyorum. Soymamıza hiç gerek yok canlar çok kalın. İnce uzun bir şekilde kesiyoruz bir kaseye alıp kabaklarımızın üstüne 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve biraz tuz ekleyip harmanlıyoruz, benim vaktim olduğu için tost makinasında biraz yumuşatmak amaçlı pişirdim kabaklarımı , yoksa saramayı eğer çok vaktiniz yoksa yağılı kağıt serip fırın tepsinine dizip fırında sarma kıvama gelene kadar pişire bilirsiniz .Hazırladığımız kabakları da alıp köftelerimizi sarmaya başlıyoruz sardığımız kabakları açılmaması için kürdanla sabitleştiriyoruz, bütün köfteleri sarıp borcama diziyoruz. Sosumuzu üzerine ekleyip fırınımızı 200 dereceye getiriyoruz borcamızın üzerine bir yağılı kağıt ıslatıp üzerini örtüp fırına gönderiyoruz. 30 -35 dakika pişiriyoruz en, son yağılı kağıdı üzerinden alıp 10 dakikada üzeri açık bir şekilde pişiriyoruz ve servise hazır deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. ☺☺

Köfteli Kabak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.