- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kosova-kofte-tarifi/
Kosova Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr dana kıyma
- 1 bardak galete unu yada 2 dilim ekmek
- 3 Diş sarımsak
- 1 Yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 Çay kaşığı kara biber
- 1 Çay kaşığı kimyon
- 1 Adet yumurta
- Tuz
- (Yada hazır köfte baharatı kullanabilirsiniz)
Sos için:
- 2 Yemek kaşığı domates salçası
- 1 Tatlı kaşığı toz biber
- 1 Kaşık sıvı yağı
- 2 Su bardağı et suyu (Et suyu bulamayanlar bir tablet et bulyon)
- Tuz
- 4 Kaşık tereyağı (Üzerine dökmek için)
Servis için:
- 2 Adet kebapçı yani tırnak pide( Yada hazır bazlama ekmeğinden de yapabilirsiniz)
- 4 Adet sivri biber
- 1 Adet büyük domates
- 2 Kase yoğurt
Çok güzel oldu.. hiç düşünmeden yapabilirsiniz…
Çok güzel oldu.. hiç düşünmeden yapabilirsiniz…
Bend e yaptim çok güzel oldu tarif için teşekkür ederim
köfteyi sadece kıyma ve tuzla yapsam olur mu benim eşim baharatlı köfte sevmiyorda
Baharat kullanmayabilirsin duygu hanım.Kolay gelsin afiyet olsun
bursanin meshur pideli koftesi siz kosova kofte demissiniz ama bursada kayhan pideli koftesi derler
Merhaba yeliz hanım.Bölgesel olarak bu köfteye değişik isimler koyulduğunu biliyorum.Pideli köfte, yoğurtlu köfte.köfte döner diye buna benzer bir çok adı var bu köftenin.Bu köftenin orjinal adı kosava köftedir.İnsanlar bir yerden bir yere göç ederken giderken haliyle örf ve adetlerini yemek kültürlerini de beraberinde götürmüşlerdir.Bu köftemizde onlardan biri .Bazı yörelerimizde isim değişikliğine uğramış olsada bu köftenin orjinal adı kosava köftesidir. :)))
cok guzel oldu tskrlr tarif icin .iftara yaptigimdan resim cekmeye firsat kalmadi :)
Bende teşekkür ederim güzel yorumlarınız için Kübra hanım.Afiyet şeker olsun Bir daha ki yaptığınızda paylaşırsınız inşallah.
haklisiniz sener bey yorumunuz icin tesekur ederim