Közlenmiş Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Közlenmiş Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

6-7 adet kemer patlıcan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su
Yarım kilo orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet domates
6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber

Közlenmiş Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları yıkayıp yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine dizip 150 derecede fırına közlenmesi için koyuyoruz. Diğer tarafta kıymayı tavaya alıp kendi yağında 10 dk kavuruyoruz. Soğanı küp küp doğrayıp kıymanın içine ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. İki yemek kaşığı sıvı yağı ekliyoruz. Biber ve domates salçasını bir kapta karıştırıp yarısını kıymanın içine koyup biraz daha kavuruyoruz. İyice kavrulduktan sonra altını söndürüyoruz. Bu arada közlenmiş patlıcanları fırından alıp bıçakla ikiye bölüyoruz ve böldüğümüz her parça patlıcanı çatal yardımıyla ortasını açıyoruz. Oyduğumuz patlıcanların ortasına kavurduğumuz kıymadan ikişer tatlı kaşığı koyuyoruz ve karnıyarık tenceresine yerleștiriyoruz. Soyulmuş sarımsakları patlıcanların üzerine doğruyoruz. Kalan salçanın içine bir bardak su ekleyip karıştırıyoruz ve oluşan bu salçalı sosu patlıcanların üzerine gezdiriyoruz. İki adet domatesi de halka halka doğrayıp patlıcanların üzerine diziyoruz. En son olarak bir bardak su daha ekleyip tuz ve karabiberini de koyup ocağa alıp kısık ateşte 20-25 dk kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Közlenmiş Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.