Kruvasan

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
3 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Gerçek kruvasan tarifi ile geldim. O kadar çıtır çıtır mis gibi tereyağlı bir kruvasan ki İtalyada yediklerimi hatırlattı😍 Yapımı biraz uzun sürüyor ama sonuç tüm zahmete değiyor😋

Kruvasan Tarifi İçin Malzemeler

Yarım bardak ılık su
Yarım bardak ılık süt
Yaş mayanın 3 te 1 i
1 yemek kaşığı dolu şeker
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolu oda sıcaklığında tereyağ
2-2.5 su bardağı kadar un (Yumuşak bir hamur olacak çok fazla un koymayınız)

Ara malzemesi:

120 gram tereyağ

Üzeri için:

1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt

Kruvasan Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sıvı malzemeleri güzelce karıştıralım.
Ardından unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun yumuşak olması çok önemli fazla un eklemeyelim.
120 gram tereyağını bir yağlı kağıt arasında kare şekline getirip dolaba atalım. Yoğurduğumuz hamur 40 dk kadar mayalayıp dikdörtgen şeklinde açalım.
İçerisine buzdolabından çıkardığımız yağı koyup katlayalım ve yeniden dikdörtgen şeklini verelim.
Ardından hamuru 3 e katlayıp buzdolabında 30 dk dinlendirelim.
Dinlenen hamuru çıkarıp tekrar dikdörtgen şeklinde açalım.
Sonra tekrar 3e katlayarak 30 dk dinlendirelim. Bu şekilde toplamda 3 kez dolapta dinlendirip çıkarıp hamuru açıyoruz.
Son olarak hamuru 48 cm uzunluğunda dikdörtgen bir şekilde açalım.
4 eşit parçaya böldükten sonra çapraz kesip kruvasan şeklini verelim.
40 dk kadar tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürüp 200 derece fırında 10 dk sonra 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. İşte sonuç 🤍.

Kruvasan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

fatma guruf @fatmagrf

Şikayet Et

Bir de tereyağ yerine teremyağ olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- gizemhayrankitchen @gizemhayrankitchen
  
  Şikayet Et
  
  Olabilir tabi ama tabi ama aynı lezzette olmaz 🤷🏼‍♀️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
fatma guruf @fatmagrf

Şikayet Et

Merhaba yarım bardak yazmışsınız çay bardağı mı su bardağı mı ? çok güzel gözüküyor elinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- gizemhayrankitchen @gizemhayrankitchen
  
  Şikayet Et
  
  Yarım su bardağı :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Yusra Bulut @Yusra_Bulut

Şikayet Et

ellerinize sağlık görüntü muhteşem çok severim ❤️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Şüheda bozkurt @sukeynabozkurt

Şikayet Et

ellerinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Nur'un Mutfağı @nur-polat

Şikayet Et

toplam 8 tane mi cikiyor
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- gizemhayrankitchen @gizemhayrankitchen
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, evet 8 adet çıkıyor Nur Hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Beyza @beyzasive

Şikayet Et

Ellerinize sağlıık. Çok güzel görünüyor. 😍
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce