Künefe Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri - #835099

Künefe Tarifi

Pastartolet (Şeyda Acar) 16.362 Takipçi

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Künefe Tarifi İçin Malzemeler

500 gr çiğ kadayıf
250 gr tereyağı
250 300 gr künefelik peynir

Tabakaları yağlamak için;

50 gr margarin
3 çorba kaşığı pekmez

Üzeri için;

Toz Antep fıstığı
Kaymak veya vanilyalı dondurma

Şerbet için;

4 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
1 dilim limon

Künefe Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak şerbet hazırlanır. Şerbet için şeker, su ve limon ocağa alınır.
Orta harlı ateşte 10 15 dakika kaynatılarak ılımaya bırakılır.
Kadayıflar elle ip ip ayrılır.
Bıçak yardımı ile ince ince doğranır.
Bir tavada tereyağ eritilir ılıtılır ve kadayıfa eklenir.
Kadayıf harmanlanarak yağın her tarafa eşit şekilde yayılması sağlanır.
Ayrı bir kapta 50 gr margarinin içine 3 yemek kaşığı pekmez eklenerek hafif parmakla mıncıklanır.
Künefe tabaklarına bolca sürülür.(Bir künefe tabağınızı yağlamayın boş kalsın)
Yağlanan tabaklara 100 er gram künefe bastırılır.
Yani 50 gr tabağa koyduktan sonra boş olan künefe tabağı ile son güçle bastırılır.
İçine elinizle ufaladığınız veya rendelediğiniz peynir çok yanlara gelemeyecek şekilde koyulur.
Kalan 50 gramlık kadayıf ilk peynirli katmanın yanlarına sonrada üstüne döşenerek boş künefe tabağıyla aynı şekil bastırılarak hazırlanır.
Bu işlem diğer tabaklarınızdada devam eder.
Künefe ocağın en küçük gözünde çok kısık ateşte pişirilir.
Boş olan künefe tabağı pekmezli margarinle bolca yağlanır. 2- 3 dakikada künefenin bir yüzü pişirilir.
Boş künefe tabağı üstüne kapatılır.
Bez veya spatula yardımı ile ters çevrilerek diğer yüzün pişmesi sağlanır. (boş tabağı her künefeyi pişirdiğinizde bolca yağlamayı unutmayın)
Pişen künefe çıkar çıkmaz 1 kepçe ılık şerbet dökülür. 1 dakika beklenir.Tabağa alınır.
Üzeri kaymak veya dondurma ve Antep fıstığı ile servis edilir. Afiyet olsun.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra