Kuru Biber Ve Patlıcan Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kuru Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 paket hazır kuru patlıcan
1 paket hazır kuru biber
Haşlamak için Su

Pişirmek için

Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kadar biber salçası

İçi için

Yarım kıyma
2 adet soğan
1 dis sarımsak
3 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 tavuk veya et bulyon
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı al biber
1 çay kaşığı zerdeçal
Göz kararı maydanoz

Kuru Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce kuru biber ve patlıcan kaynamış suda ağzı kapalı 15 dkka falan haşlanıp süzülür.
İçi için bir geniş tava ya soğan yağ kıyma güzelce kavrulup içine salçalar, sarımsak, pirinç, bulgur ve baharatlar eklenip güzelce karıştırılır.
Bulyonlar 1 su bardağına koyulup üzerine kaynar su koyup güzelce çay kaşığı ile karıştırıp iç harcımızın içine döküp 2 su bardağı da kaynar su ekleyip güzelce karıştıralım eğer tuz eksikse tuz ekleyebilirsiniz
Maydonuzunuza ekleyip karıştırıp suyunu çekince altını kapatıp dolmamıza yapımına geçebiliriz.
Süzdüğümüz kuru biber ve patlıcan ılık suyla 1. 2defa yıkayıp içlerini dolduralım.
Yarıya kadar resimdeki gibi tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi yapalım.
Dolmalarımızı koyucağımız tencereye biber ve domates salçalarından birer tatlı kaşığı ve sıvı yağ ekleyip biraz kavurup dolmalarımızı tencereye dizip üzerine kaynar su ekleyip 5. 10dkka kaynattıktan sonra kısık ateşte 35. 40dkka pişirip servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Kuru Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.