Kuru Biber ve Patlıcan Dolması Tarifi
Ayten Şahin
86
kişinin defterinde

Kuru Biber ve Patlıcan Dolması Tarifi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 25dk

Kuru Biber ve Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • Pirinç (her dolma için 1 çorba kaşığı hesaplayın)
  • Sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Kişniş
  • 1 tutam maydanoz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Nane
  • Kekik
  • Rehyan
  • Fesleğen
  • Kuş üzümü
  • Kuru biber ve kuru patlıcan ( kişi sayısına göre )

Kuru Biber ve Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı

Biberleri ve patlıcanları sıcak su ile haşlayıp yumuşadıklarında kevgir yardımı ile tencereden çıkartılır. Soğanı ince ince doğranıp kavrulur.  Üzerine İyice yıkanan pirinç ve baharatları eklenerek üstüne çıkmayacak kadar sıcak su ilave edilir. Suyunu çekince kuş üzümleri eklenir ve demlenmeye bırakılır. Biberler ve patlıcanlar hazırlanan iç malzeme ile doldurulur. Üzerini bir parmak geçecek kadar su eklenerek pişmeye bırakılır. Afiyet olsun…

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kuru Biber ve Patlıcan Dolması Tarifi 28.12.2012 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.