Kuru Dolma - Nefis Yemek Tarifleri - #8668691

Kuru Dolma

urfasofrasi 6 Takipçi

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

5 adet kuru kabak, kuru acur
5 adet kuru biber, patlıcan
250 gram yağlı kıyma et
1,5 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
2-3 adet kuru soğan
1 çay bardağı tane sumak
2 yemek kaşığı dolusu market salçası
1 yemek kaşığı ev salçası
Tuz, karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı limon tuzu
Sıvı yağ

Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuruluk malzemelerini ayrı ayrı tencerelerde haşlayın biraz yumuşaması yeterlidir. Sonra suyunu süzün bekletin.
Kuru soğanı doğrayın.
Pirinç, bulgur ve kıyma eti kaba alın, doğradıklarınızı ilave edin salçasını sıvı yağını ve baharatlarını da ekleyip iyice yoğurun.
Dolmayı doldururken pirinçin şişme payı olduğu için etli harcı dolmalık kurulukların yarısına gelecek şekilde doldurun.
Düdüklü tencerenin dibine kemikli et varsa dizin yoksada çatal koyun ki dibi tutmasın.
Dolmalıkları sırasıyla patlıcan, acur, kabak ve en üste biber olacak şekilde sırasıyla dizin.
Sumağı 1 su bardağı sıcak suya koyun, yarım saat demlensin.
Dolmayı tencereye dizdikten sonra su ekliyoruz hizasına kadar sumağı süzüp, suyundan koyalım geri kalanıda normal su olsun.
Sıvı yağda gezdirip, porselen tabak ile dolmaların üzerini kapatın.
Önce yüksek daha sonra kısık ateşte 40 dk pişirin kontrol edin.

Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kuru Dolma

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra