- 8-10 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-etli-kuru-fasulye-bosnak-usulu/
Kuru Etli Kuru Fasulye (Boşnak Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet orta boy soğan
- 1 su bardağı fasulye
- 1 lt sıcak su
- 1 diş sarımsak
- 100 gr kuru et
- 1 adet yedi biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, kırmızı biber
Bosnak kurufasülyesi salca ile yapilmaz.
Yemek önce salcasiz bir sekilde pisirilir.
Kapatmaya yakin bir tavada 3 yemek kasigi sici yagda 1 yemek kasigi un hafif kavrulur. Un sararmaya baslayinca 1 yemek kasigi tatli toz biber ilave edilir. Iyice kavrulur. Cok kuru bir karisim olur. Bu karisim yemegin icine iöave edilir 2-3 dakika daha kaynatilip kapatilir. Salca yemegi eksitir. Bu sekilde yapin bana hal vereceksiniz. Denerseniz yorumunuzu bekliyorum. Kolay gelsin
Sivi yag demek istedim
dogrusur siz oyle yapiyosunzdur.bnm annem 1968 yilinda istanbula geldignde 18 yasindaydi ve 14 yasindsn beri bu tarifi yapan biri ve ben annemden bu sekilde ogrendim. Yapilmaz diyerek bnun aksini iddia edemezsnz . cunku herkes farkli sekilde yapar.
Gelin hanım ellerine sağlık bizim orada da var etleri ince uzun dilerler tuzla harmanlanir iplere sererler kurutulur güzel olur
evet Emine hnm tamda oyle lezzeti harika.cok teeekkur ederm bu arada