- 10-12 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Bayılırım yöresel yemeklere hele de bu yemeğe 😋 bu kuruları eşimle antepden almıştık ama her yerde bulabilirsiniz.
Bayılırım yöresel yemeklere hele de bu yemeğe 😋 bu kuruları eşimle antepden almıştık ama her yerde bulabilirsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-patlican-dolmasi-antep-usulu-8353134/
Kuru Patlıcan Dolması (Antep Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 300 gram kıyma
- 2 orta boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3-4 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı sumak
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
- 25 adet patlıcan kurusu
Antepliler dolmaya maydanoz koymaz 😊
Ben yakıştırıyorum ☺️