- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-patlican-kavurmasi-tarifi-1519983/
Kuru Patlıcan Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 4 avuç kuru patlıcan
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Pul biber
- Tuz
- Yağ
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-patlican-kavurmasi-tarifi-1519983/
Öncelikle yazdan kuruttuğumuz küçük küçük doğradığımız patlıcanlarımızı temiz suyla yıkayıp üzerini geçecek kadar su koyuyoruz ve ocağa kaynamaya bırakıyoruz. Ben yaklaşık 40 dk kaynattım. İyice yumuşaması lazım. Kaynadıktan sonra süzüyoruz. Süzdükten sonra süzgeçteyken tuzluyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bu arada soğanlarımızı çok ufak olmayacak şekilde küp küp doğruyoruz. Tencerede hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz .Ama çok kızarmaması lazım. Çok kızarınca soğan kayboluyor yemeğin içinde. Soğanlarımıza salçamızı pul biberimizi ekliyoruz. Dileyen bu esnada çok az beş türlü de ekleyebilir. Tuzlayıp beklettiğimiz patlıcanlarımızı avucumuza alıp fazla suyunu iyice sıkıyoruz. Sulu olmaması lazım kavurma yapıyoruz çünkü :) sıktığımız patlıcanlarımızı soğanlı, salçalı karışıma ekliyoruz. İyice karıştırıp tamamen karışmasını sağlıyoruz. Daha sonra tenceresinin kapağını kapatıp 10 dk daha kavrulmasını bekliyoruz. 10 dk sonra altını kapatıp yemek için servis yapabiliriz. Şahsen benim kışın ennnn sevdiğim yemek bu. Benim için tat olarak et kavurmasından bile daha güzel :) yazdan patlıcan kurutmayı unutmayın. Herkese afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…
Kuru İncir Hakkında Merak Edilenler ve Nefis Tarifler İsmiyle uyumlu olarak incirin çeşitli aşamalardan sonra…
Üzümün Her Mevsim Yenebilen Hali: Kurum Üzüm Ağır kış şartlarına dayanıklılığı ile bilinen üzüm toprak…
Kuru Soğan Tüketiminizi Arttıracak Faydalı Bilgiler Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan kuru soğan, yeri geldiğinde…
Kuru fasulye tarifi yapımı kolay ve bir çok çeşidiyle ana yemek olarak sofralarda yer alan…
Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
afiyet olsun iyi akşamlar