Kuru Patlıcan ve Kuru Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kuru Patlıcan ve Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

15-20 adet kuru patlıcan
15-20 adet kuru biber
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1büyük boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 domates rendesi
1 yemek kaşığı kuru nane
Karabiber ve tuz
Nar ekşisi

Kuru Patlıcan ve Kuru Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuru biber ve kuru patlıcanları yıkayın tozu gitmesi için.
Geniş bir kaosa üzerini geçecek kadar soğuk su koyun yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Yumuşayan patlıcanları süzün tekrar soğuk su ile durulayın.
İç harcı için bulgur ve pirinci yıkayın.
Maydanozu yıkayın ince kıyın.
Soğanı küp küp doğrayın.
Salçaları ve domates rendesini ilave edin.
Tuz, karabiber, sıvı yağ, nar ekşisini ilave edin.
Patlıcan ve biberleri tamamen doldurmayın azına kadar, biraz boşluk kalsın,.
Tencereye dizin üzerini geçecek kadar su koyup, kısık ateşte pişmeye bırakın.
Suyu biterse su ekleyin, yumuşayınca altını kapatın sıvı yağ gezdirin üzerine. Servise hazırdır afiyet olsun 🌺.

Kuru Patlıcan ve Kuru Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.