- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kusbasili-patlican-musakka-1173721/
Kuşbaşılı Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı et (mümkün olduğunca minik doğranmış ben neredeyse bir leblebi tanesi kadar doğradım. )
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eti kavurmak için)
- 2 adet soğan (Yemeklik küp küp doğranmış)
- 2 adet kırmızı biber (küçük küçük soğanlar gibi doğranmış)
- 3 adet sivri biber (küçük küçük doğranmış)
- 7-8 diş sarımsak (boyuna ince doğranmış)
- 1 adet (küçükse 2 adet olabilir. ) soyulmuş küp küp küçük doğranmış domates
- Tuz, karabiber
- 1, 5 kilogram patlıcan (soyulmuş boyuna ince bölünmüş ve bu her parçanın ikiye bölünmüş. Ben patlıcanın acısının çıkması için tuzlu suya değilde üzerlerine tuz serpip karıştırdıktan sonra bekletip daha sonra bol su ile yıkıyorum.
Sosu için.
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Salçayı kavurmak için çok az 1 yemek kaşığı kadar olabilir sıvı yağ
- 1,5 su bardağı kaynar su
Patlıcanları kızartmak için:
- Ayçiçek yağı
Harika bir yemek. çok cok lezzetli…
Yaptiniz galiba. Afiyet olsun..
ellerine sağlık harika görünüyor
Tadida iyi. Deneyiniz beğeneceğinizi umuyorum.
Bende yaptım harika oldu 😇 çok teşekkür ederim tarif için 😉