Kütür Kütür Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu
Bu tarif Hatice'nin Mutfağı..☕ adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kutur-kutur-citir-citir-salatalik-tursusu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kutur-kutur-citir-citir-salatalik-tursusu/
Kütür Kütür Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kg’lık Kavanoz
- 2 kg Kornişon veya taze Tarla salatalığı
- 1, 5 su bardağı Sirke
- 5 yemek kaşığı Kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı Şeker
- 4-5 Adet Nohut
- 1 baş Sarımsak
- 8 su bardağı kaynamış Su
- Bir tutam maydanoz
- 2-3 Adet Asma yaprağı(küçük)
Kütür Kütür Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu Tarifi Yapılışı
Vallahi yok böyle bir lezzet. Bu turşuyu evde bulundurmayan pişman olur benden söylemesi :)
Haydi şimdi nefis turşumuz için kolları sıvayalım arkadaşlar.
- Öncelikle 8 su bardağı suyu kaynatıp bir kaba boşaltın içerisine kayatuzu ve sirkeyi katın tuz eriyene kadar karıştırın ve ılımaya bırakın.
- Salatalıkları ve maydanozu yıkayıp kenara alın, salatalıkların sap ve uç kısımlarını ince ince kesip 2-3 yerinden delikler açın.
- Kavanozun dibine nohut ve bir miktar sarımsak atıp hazır olan salatalıkları sıkıca yerleştirin aralarada kalan sarımsakları ve limon tuzunu atıp, ılık sulu karışımı kavanozun ağzına kadar ekleyin.
- En üstüne 2-3 tane asma yaprağı onun üstüne de doğranmamış maydanozu ekleyip ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin bir gün bu şekilde kalsın.
- Güneş görmeyen yerde muhafaza edin, 10-15 gün bekletip buzdolabına kaldırabilir ve Afiyetle kütür kütür yiyebilirsiniz Afiyet olsun :)
Not:
Benim gibi acılı sevenler aralara 3-4 adet cin biberi veya acı sivri biber ekleyebilirler :)
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kütür Kütür Çıtır Çıtır Salatalık Turşusu Tarifi 06.09.2015 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
ben birebir tarifi yaptım baya kötü oldu sirkesi çok fazla geldi ve tam turşu tadı olmadı evet çıtır ama bı değişik oldu hiç güzel olmadı malzemeleri Rus salatasinda anca kullandım ama baya tadı degistirdi
Şimdiye kadar yaptığım en güzel çıtır çıtır bir turşu harika oldu, rengi biraz bulanıklaşmıştı korkmuştum ama hiçbirşey olmamış
iyi akşamlar limon tuzum
kalmamış koymasam sorun olurmu acil cevap veririmisiniz
Şimdi yaptım turşumu. Yorumları okuyarak yapmaya karar verdim inşallah güzel olur
Sirke elma mı üzüm mü farkedermi
Ben geçen sene bu tarifle yaptım harika oldu bu aksam yine yapacağım inşallah
Maydanoz koymasak olmazmi
turşu mu yeni kurdum iyice sıktım fakat su sızdırıyor normal mi
sıcak suyla hiç yapmadım . Çıtır olur mu acaba?
hatice hanım ben karışık turşu yapacağım lahana salata havuç domates vs.. bunun için tarifiniz var mı rica etsem
mükemmel ötesi turşum oldu tadı tuzu ve kütür kütür hiç ezilmedi tarif için çokkkk teşekkür ederim artık bende turşu yapabiliyorum.emeğinize sağlık
şimd kurdum ben de..sadece limon tuzu yoktu.. limon dilimleri koydum ve tane karabiber ilave ettim..limon tuzsuz da inşallah kütür kütür olur 🙏 teşekkürler tarif için 🌸 yalnız salamura suyu baya arttı..yarısına yakını
5. günde dayanamayıp açtım.nefis olmuştu.tekrar teşekkürler Hatice Hanım hep bu sekilde yapıcam artık 👏👏👏
tursumun 3 günü rengi bulaniklasmaya başladı ne sebep olabilir
çok güzel bir tarif, çıtır çıtır oluyor, tavsiye ederim, teşekkürler Hatice hanım
Limon tuzu var ama kaya tuzu yok. Risk alıp yemeklik tuzla deniycem🙁
hatice hanım turşuyu çok seviyorum hazırları çok sevmiyorum.ilk defa bugün yaptım.ters çevirdim.inşallah güzel olur.mutlaka fotoğraf paylaşacağım.asma yaprak salamura vardı onu kullandım inşallah iyi olur
Ellerinize sağlık ben de tarifinize göre yaptım 2 adet 5 kg bidona ama birinin suyu bulanmış bembeyaz olmuş neden olabiliyor bu diğer şişede sorun yok 2 sinede aynı karışımı döktüm
Merhaba, dün akşam yaptım ama şekeri unutmuşum koymasam birşey olur mu ☹
buz dolabında muhafaza etmesek bozulur mu birde benim ölçüm 1.5 kilo nasıl kurayım ölçüleri
Buzdolabı koymasak olmaz mı peki dışarı da durmaz mı turşu kış için yapmak istiyorum