- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Karadeniz bölgesinin en gözdesinden mıhlama tarifim ile karşınızdayız. Evde sizin de kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz tüm püf noktaları ile anlatılan kuymak tarifimi beğeneceğinize eminim. Sofraları vazgeçilmez kılacak damak lezzetinize yakışacak mıhlama tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Karadeniz bölgesinin en gözdesinden mıhlama tarifim ile karşınızdayız. Evde sizin de kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz tüm püf noktaları ile anlatılan kuymak tarifimi beğeneceğinize eminim. Sofraları vazgeçilmez kılacak damak lezzetinize yakışacak mıhlama tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuymak-mihlama-yapilisi/
Kuymak ( Mıhlama) Yapılışı İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı küp küp doğranmış Karadeniz kaşarı
tavsiyem 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı mısır unu ve yaklaşık 2 su bardağı kolot peyniri ile yaptım. su soğuk olmali. efsane oldu.
Suyunu yazmamışsınız, suyu Kaç bardak koydunuz? Sizden önceki yorumlarda 2,5 bardak diyenler var tarifte 1 bardak diyor.
Öğrenciyim, heves ettim sahura yapıyım dedim, uyku sersemliğiyle 2.5 su bardağı mısır unu görmüşüm. Yaparken bir şeylerin yanlış gittiğinin farkındaydım ama artık öğrendim hahaha
un oranı fazla geliyor buradaki gibi olmuyor katı oldu
Çok güzel oldu ilk defa peynir bu kadar uzadı
Tam oldu vala teşekkürler
Öğrenciyim, heves ettim sahura yapıyım dedim, uyku sersemliğiyle 2.5 su bardağı mısır unu görmüşüm. Yaparken bir şeylerin yanlış gittiğinin farkındaydım ama artık öğrendim hahaha
tarife birebir uydum harika oldu. peyniri muhlamalık peynir diye aldım şarküteriden fena uzadı hatta😄
normal tuzlu peynirle olurmu kaşar yok ta
Tam ölçü yapmam rağmen asla olmayan bir tarif
Tarif doğru ve bu tarifin en iyi kombinasyonu Bağdat Mısır unu ve kaanlar kolot peynir.bu marka dışında altın sarısı rengini bulamıyorum.
mısır unu yerine buğday unu kullansam birşey değişirmi
Sence olur mu abla
Kuymak peynir koyduktan sonra karıştırılmaz üstüne yağı çıkana kadar kısık ateşte pişirilir 💐
of lu bir abla, mısır ununu kum gibi dağılana kadar kavur demişti.
ben bu uzama işini anlamıyorum yaa benim kuymagim hiç uzamiyor🫣
merhaba mısır ununu takriben ne kadar kavurmamız gerekiyor su soğuk mu olacak
Malesef ki tam ölçü yaptım ama olmadı 😩😩vıcık vıcık bir şey oldu
birebir tarifi yaptım çok da güzel oldu keşke fotoğraf da koysaydım ama artık çok geç😁 peyniri bim den tel peynir aldım azıcıkda evde kaşar vardı onu koydum çok güzel oldu. evet orjinal muhlama gibi olma imkanı yok ne tereyağı ne peyniri karadenizdeki gibi değil ama biz beğendik. tereyağı oranı da ağır olmadı.
Üzgünüm ama muhlama böyle olmaz. tereyağını eksik koymuşsunuz ne yazık ki ve rengi iyice dönecek, suyunu çekip kolotu koyunca da yağını üste kusacak ki muhlama olsun :) 1 kişiye bir kaşık mısır unu, 1,5 kaşık tereyağı standart ölçü.
Peynir ne kdar olmalı peki
Birde su miktarı:)
su miktarı ne kdar olcak o zmn
yağ ile özleşmedi bıraktı yağı sünmedi ve tüm yazılanlara harfiyen uydum sadece su soğuk mı sıcak mı belirtilmedi soğuk kullandım ondan mı olmadı ki?
Onun adı Mıhlama değil Muhlama!!! Lütfen dikkat edin başlıklara! İsimleri mundar etmeyin, bölge halkı ne diyorsa ona tabi olun. Kuymağa da iyi Kıymak demediniz 😁
Yorumları okudum yaparken de çok tereddüt de kaldım. Sonuc olarak yaptım ve çok güzel oldu, kuru oldu yok almadı diyenler olmuş bence çok güzel tarif tam da tuttu 👍
Olmadı diyenlerin büyük ihtimal peyniri tam yağlı olmadığından bide su sıcak olmalı
Tarife birebir uyarak yaptım olmadı maalesef :(
teşekkürler tarif için 😊