Kuymak ( Mıhlama) Yapılışı Videolu Anlatımı
%20Yapılışı)
Kuymak ( Mıhlama) Yapılışı
Bu tarif Naile Zelal Yaşlı Görgülü adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuymak-mihlama-yapilisi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuymak-mihlama-yapilisi/
(23 oy, ortalama: 4,65 / 5)Karadeniz bölgesinin en gözdesinden mıhlama tarifim ile karşınızdayız. Evde sizlerde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz şekilde tüm püf noktaları ile kuymak tarifime sizlerinde beğeneceğinize eminim. Sofraları vazgeçilmez kılacak damak lezzetinize yakışacak mıhlama tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Kuymak ( Mıhlama) Yapılışı İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı küp küp doğranmış Karadeniz kaşarı
Kuymak ( Mıhlama) Tarifi Yapılışı
- Tereyağını eritin.
- Çok kızarmadan mısır ununu ekleyin.
- Kavurmaya başlayın.
- Sürekli karıştırın.
- Un kavrulunca 1 su bardağı suyu ekleyin, koyu kıvam alana kadar karıştırın.
- Sonra kaşarı ekleyip kaşar eriyene kadar sürekli karıştırın.
- Sıcak olarak hemen servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif için Karadenizli arkadaşım Aslıya teşekkürler.
Kuymak Tarifinin Püf Noktası;
- Bakır tava ile yapılacak ise mutlaka kısık ateşte hazırlanmalıdır.
- Tereyağ miktarını arttırılabilir
- Mısır unun rengi dönünceye kadar kavrulmalıdır.
- Su yerine tercihe göre süt eklenebilir. Ya da çok süt kullanmak istemeyenler için yarı su ve süt ekleyerek de hazırlanabilir.
- Karadeniz kaşarı yok ise eriyebilen çeşitte olan çeçil peyniri, tel peynir ve kaşar peyniri ile hazırlanabilir.
( Karadeniz peynirine göre bu peynirler tuzlu olacağı için tuz oranına dikkat edilmelidir.)
Mıhlama Hangi Peynirle Yapılır?
- Mıhlamanızı eğer temin edebiliyorsanız Trabzon mıhlama peyniri ile yapmalısınız. Eğer temin edemiyorsanız telli peynir, kaşar peyniri gibi eriyen peynirlerle yapabilirsiniz.
Mıhlama Kaç Kaloridir?
- Yaklaşık 1 yemek kaşığı mıhlama 102 kcal dır. Karadeniz bölgesinde bol tereyağ ve peynir ile yapılan mıhlamanın yağ oranı çok yüksek olduğu için, kilo verenlerin özellikle tüketmekten kaçınmalıdır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(214 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
👌🏻
-
efsane oldu
-
çok lezzetli oldu. tarif için size yaptığım için kendime :) teşekkür ederim
-
Daha giyemedim ama kokusu muhteşem
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Kuymak ( Mıhlama) Yapılışı Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Çeçil peyniri ile olurmu bu tarif?
Elinize sağlık
Yaptim hic güzel olmadi malzememe yazık oldu tavsiye etmiyorum
Mısır unu yerine Baska bişey konabiliyormu
Normal un ile yapabilirsiniz ama aynı lezzeti vermeyecektir :)
mısır unu yerine mısır nişastası koysak olurmu
Onun suyu konduktan sonra az karışıp kapak kapanır yağı kusar o kuymak sonra ocak kapanıp peynir öyle eklenir kesmemesi için
Suyu az suyu koyduktan sonra onun öyle koyu kıvamlı olmaması gerek
harika oldu tarifi aynen yaptım teşekkürler
Elinize sağlık :)
Yaptım ama uzamadı malesef olmadı galiba
Aa,neden ki ? :(
Tarif çok güzel çok teşekkürler👏
Uygun tarif değil. Ölçülerde hata var.
2,5 su bardağı su koyun bu kadar katı bir şey değil tarifteki hata suyun miktarı.
1 bardak su zaten 2.5 değill
tavsiyem 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı mısır unu ve yaklaşık 2 su bardağı kolot peyniri ile yaptım. su soğuk olmali. efsane oldu.
harika tarifiniz için çok teşekkür ederim. ben yarı yarıya oranlarda yaptım. Enfes oldu.
Tulum peyniriyle olurmu acaba
Yorumlara bakarak biraz tuz attım. Diğer ölçüleri tam yaptım. Bimin kaşarini ve migros. Mısır ununu kullandım. Çok guzl oldu. Tutmadı guzl olmadı diyenler peynir veya mısır unundan dolayı olablr. Video çektik fotoyu utanmasa tavana kdar uzayacakti😁çok guzl kesinlikle deneyin
Miglama degil muhlama 😌
kars kasari ve tereyagi ile daha guzel oluyor
Tarife uyarak yaptım hiç olmadı yenilecek gibi değil yağı fazla Mısır unu az oldu
Bende yaptim hic güzel olmadi
Mısır ununuzdan veya peynirinizden olablr bende tarife uyarak yaptım güzel oldu bence Urunleri değiştirerek tekrar deneyin💕
Ben denedim. Tuzsus geldi