- 10-12 Kişilik
- 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Hiç erimeden bozulmadan lezzetli kıtır kıtır bir lahana turşu yiyelim diyorsanız ki 1 yıl önce kurduğum turşumdan 1 kavanoz hiç bozulmadan olduğu gibi duruyor turşunuzu bu şekilde kurarsanız harika bir lahana turşusu yemiş olursunuz ki annemin 40 yıllık tarifidir.Kaynar su ile falan çok değişik şekillerde kurulan turşular var ama kaynar su ile yapmayız bu benim kurduğum ve yiyen herkesin tarifini aldığı anam babam usulü yaptığım turşumdur.
Ben kişniş ve karabiber taneleri ve defne yaprağı koyuyorum güzel bir aroma veriyor ama koymasanıza olur şart değil buyrun tarifine.
Hiç erimeden bozulmadan lezzetli kıtır kıtır bir lahana turşu yiyelim diyorsanız ki 1 yıl önce kurduğum turşumdan 1 kavanoz hiç bozulmadan olduğu gibi duruyor turşunuzu bu şekilde kurarsanız harika bir lahana turşusu yemiş olursunuz ki annemin 40 yıllık tarifidir.Kaynar su ile falan çok değişik şekillerde kurulan turşular var ama kaynar su ile yapmayız bu benim kurduğum ve yiyen herkesin tarifini aldığı anam babam usulü yaptığım turşumdur.
Ben kişniş ve karabiber taneleri ve defne yaprağı koyuyorum güzel bir aroma veriyor ama koymasanıza olur şart değil buyrun tarifine.
https://www.nefisyemektarifleri.com/lahana-tursusu-10821933/
Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy lahana
- Yarım kilo havuç
- 1.5 su bardağı sirke
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 10 -12 tane kalem biber
- Domates (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı turşuluk tuz
- 1 baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kişniş (şart değil)
- 1 yemek kaşığı tane karabiber (şart değil)
- 4 5 tane defne yaprağı (şart değil)
- İçme suyu
Not:bu ölçü 5 kiloluk kavanoz içindir
1 litrelik çam kavanoza yapmak isterseniz;
- 1 yemek kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 7 diş sarımsak
kaynar su ile yapılan lahana turşusu lime lime oluyor en güzeli normal su ile yapmak tuzlu suda lahanalar zaten yumuşuyor yalnız suyunu hazır şu kullanarak yaparsanız daha iyi olur çeşme sularında klor olabileceği için turşuyu bozabilir🌺
karnabahar da olur mu bunun içine
Hatice hanim kavanozun birinide lahanalı karnabaharli yaptim cok güzel olurkarnabahari yıkayıp ciceklerini küçük küçük ayırın 💐
hatta birkactane kara havucta dogradim renk versin diye karnabaharlar lahanalar kıpkırmızı rengide tadida harika oluyor
tesekkur ederim
🙋♀️💐
kereviz yaprakları da güzel oluyor nohut atıyorum bir avuç kadar ben
Müşerref hanım evet güzel bir aroma veriyor 🌹
ellerine emeğine sağlık cnm afiyet şifa olsun sevgiler 👌👍🥰
teşekkür ederim sağolun 💐🙋♀️