Lahmacun

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 bardak sıvı yağ
1 bardak süt
1 tatlı kş tuz
2 tatlı kş şeker
1 paket instant maya
Alabildiğince un

İç harcı için:

500 gr dana kıyma
3 adet kapya biber
Tuz
Maydanoz
Pul biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
Yarım çay bardağı su
2 büyük soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası

Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurun önce ılık süt ile mayayı kabartma işlemi yapıyorum sonra diğer malzemeleri atıp hamur elde ediyoruz.
Hamur biraz dinlenirken iç malzemeleri hazırlıyoruz. Kıyma haricindeki bütün malzemeleri robottan geçirip harç haline getiriyoruz.
Ben kıymayı ince çekim kullandığım için kıymayı robottan geçirmiyorum ama siz isteğe göre onuda ekleyip robottan geçirme işlemini yapabilirsiniz.
Harcımızı hazırladıktan sonra kabarmış olan hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp örtüyle üzerini kurumaması için kapatıyoruz.
Pişirmek için ben pizza tavası ve fırın kullandım pizza tavası olmayanlar büyük bir tava kullanabilirler fırının üst ısıtıcısını çalıştırıyoruz 200 derece olacak.
Sonra bezelerimizi ister yuvarlak ister uzun şekilde açıp iç harcımızdan üzerine güzelce dağıtıyoruz.
Özce tavaya alıp altını pişirdikten sonra fırına atıyoruz üzeri kızarana kadar fırında kızartıyoruz.
Fırının üst bölümüne koyarsanız daha kesin sonuç almış olursunuz. Bu işlemi bezeler bitene kadar devam ettiriyorsunuz. Afiyet olsun.

Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.