Lahmacun İçi (Tüm Malzemesi Elde Doğranmış)

6-8 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Lahmacun İçi (Tüm Malzemesi Elde Doğranmış) Tarifi İçin Malzemeler

750 gram zırh kıyması(kendiniz eti zırhlayıp doğrayınız lahmacunda çok güzel oluyor)
4 adet domates
4 adet biber
1 demet maydanoz
4 adet orta boy soğan
4 dal yeşil sarımsak
5 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köfte baharatı (yeni bahar)
1 çay kaşığı tatlı tozbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 talı kaşığı isot
2 tatlı kaşığı tuz

Soğan salatası için:

2 orta boy soğan
1 çay kaşığı toz sumak
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1/2 (yarım) limon suyu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Lahmacun İçi (Tüm Malzemesi Elde Doğranmış) Tarifi Nasıl Yapılır?

Ne zaman lahmacun içi hazırlasam mutlaka eti dahil bütün malzemesini elde doğrayıp hazırlıyorum hem daha lezzetli oluyor hem de iç malzemesi biraz daha diri duruyor bu şekilde denemenizi tavsiye ederim.

Tüm malzemeleri elde doğruyoruz.
Kaburgadan aldığımız etlerin sinirlerini ayırıp zırhlayın kıyma şekline dönüşüne kadar doğruyoruz.
Etin içine bir miktar 100 gram geçmeyecek şekilde içyağ veya sevenler kuyruk yağı da ekleyebilir.
Ben etin kendi yağını tercih ettiğim için ekstra yağ eklemedim.
Domatesleri, soğanı, biberi küp küp çok küçük olacak şekilde doğruyoruz.
Sarımsak ve maydanozu incecik doğruyoruz.
Doğradığımız tüm malzemeleri ve baharatlarını yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız iç malzemesini 1 saat kadar dinlendirip kullanabilirsiniz.
Ben lahmacun içini taş fırında yaptırdım isteyenler hamurunu evde hazırlayıp yapabilirler.
Yanında soğan salatası maydanoz ve limon ile servis edin afiyet olsun.

Lahmacun İçi (Tüm Malzemesi Elde Doğranmış) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.