Limonlu Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Alt taban için;

50 gram tereyağ veya margarin(ben margarin kullandım)
2 paket yulaflı bisküvi( burcak marka bisküvi kullandım)

Kreması için;

600 gram labne peyniri
400 gram çiğ krema
3 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu

Limonlu sosu için;

2 adet limon kabuğu ve suyu
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığının yarısından az zerdeçal(renk vermesi açısından )
1 paket vanilya

Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle fırın kalıbımızı hazırlayalım.
Kelepçeli kabin altına yağlı kağıt serelim ve kelepçeyi sıkıştıralım dışarda kalan kısımları keselim.
Kelepçenin kenarlarını katıyağ ile yağlayalım, kelepçe boyu kadar yağlı kağıt kesip kenarlara yapıştıralım.
Dış tarafını ise 4 kat yapılmış aluminyum folyo ile kaplayalım. Resimlerde mevcut nasıl olduğu.
2 paket burçak bisküviyi rondodan geçirelim, un haline getirelim.
50 gram eritilmiş hafifi soğutulmuş margarini dökelim iyice birbirine karıştıralım.
Kelepçe tabanına elimizle sertçe bastırarak düzleştirelim.
Sonrasında labne peyniri, sıvı krema, şeker, un, nişasta hepsini karıştıralım, yumurtaları birer birer kırarak kremaya yedirelim.
En son vanilya, limon kabuğu ve suyunu ekleyip kremamızı tamamlayıp karıştıralım. Bu aşamada artık çok çırpmayalım.
160 derece ısıtılmış fırına kekimizi koyalım, fırına ısıya dayanıklı 2 kase şu koyalım yada benim gibi dikdörtgen fırın tepsisine şu koyup kelepçeli kalıbı onun içine yerleştirin resimlerde mevcut.
Ortalama 45-60 dk arası pişirelim, benim fırınım 45 dk da pişiriyor siz arada kontrol edip. Kenarları katılaşmış ortası hafif sallanır hale gelmişse kek pişmiş demektir.
160 dereceyi geçmesin kek kızarır ve çatlar.
Kek pişerken sosu hazırlayalım ;2 adet limon kabuğunu rendeleyelim beyaz yerlerinin gelmemesine dikkat ederek açımsı olmaması açısından çay kaşığının yarısından az zerdeçalı da ekleyelim herhangi bi tat ve koku vermiyor sadece renk vermesi açısından koydum.
Sonrasında suyunuda sıkalım şeker un nişastasını da ekleyip pişirelim ocağın altını kapattıktan sonra vanilyasını ekleyelim.
Pişen kekimizi bir kanara koyalım ilk sıcaklığı çıkan kekimizin üzerine, sosunu dökelim.
Sosun ilk sıcaklığı çıkmış yada tamamen soğumuş da olabilir.
Kalıbımızı hiç açmadan bir gün boyunca buzdolabımızda bekletelim.
Ertesi gün kalıbı çıkaralım, kenarlarındaki yağlı kağıdı çıkaralım ve servis edelim istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Limonlu Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.