Limonlu Chesecake - Nefis Yemek Tarifleri

Limonlu Chesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

2 paket burçak bisküvi

3 yemek kaşığı tereyağı

Ara katı için:

2 paket labne ( 400 gram )

1 su bardağı toz şeker

1 paket sıvı krema ( 200 ml )

1 paket vanilin

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı un

2 adet yumurta

Limonlu sosu için:

1 limon rendesi

1 limon suyu

1 su bardağı su

3 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı nişasta

1 çay kaşığının ucuyla zerdeçal

Limonlu Chesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce tabanı hazırlamakla başlayalım.
Bisküvileri rondodan geçirelim üzerine de erittiğimiz tereyağını döküp güzelce karıştıralım, harmanlayalım.
Kelepçeli kalıbı çok az sıvı yağ ile yağlayıp bisküvili karışımı kalıba döküp üzerine bastıralım ve buzluğa koyalım donması için.
Labne ve şekeri derin bir kabın içine alıp güzelce karıştıralım.
Daha sonra krema, un, nişasta ve vanilini ekleyip mikserle güzelce çırpalım karışsın yeter çok çırpmayalım ki sulanmasın çok.
Daha sonra teker teker yumurtaları ekleyip mikserle bir iki çırpıp buzluktan kalıbımızı alıp orta katman için kremayı bisküvilerin üzerine dökelim.
180° ısıttığımız fırında 30 dk pişirelim ( fırından fırına değişebilir süresi ).
Ara kat piştiğinde üzeri hafif kızarmış olacak ve katılaşmış olacak.
Ara katı soğuması için tezgaha alalım o arada da limonlu sosu yapmaya başlayalım.
Sos için bütün malzemeleri tavaya veya küçük bir tencereye alıp kocam alana kadar sürekli karıştıralım.
Sos piştiğinde onu da tezgaha alalım soğuması için.
İkisi de ılık olduğunda sosu ara katın üzerine döküp üzerini düzeltelim.
Soğuması için buzdolabına kaldıralım. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.