Limonlu Haşhaşlı Pişmeyen Cheesecake

Limonlu Haşhaşlı Pişmeyen Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi:

3 Su Bardağı Süt

1 Bardak Şeker

2 Yemek Kaşığı Un

1 Yemek Kaşığı Nişasta

1 Paket Vanilya

1 Yemek Kaşığı Tereyağ

3 Yemek Kaşığı Labne

1 Yemek Kaşığı Haşhaş

Tabanı için:

1 Paket Bebe Bisküvi

3 Yemek Kaşığı Tereyağ

2 Yemek Kaşığı Süt

Limon sos için (üstü) :

2 Çay Bardağı Su

Yarım Çay Bardağı Limon Suyu

2 Tatlı Kaşığı Nişasta

7 Yemek Kaşığı Şeker

1 Limon Kabuğu Rendesi

1 Paket Vanilya

Limonlu Haşhaşlı Pişmeyen Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Taban hazırlanışı, 1 paket bebe bisküvisini un haline gelene kadar robottan geçirelim. 3 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
2 yemek kaşığı süt, bisküvi ve erittiğimiz yağı güzelce karıştırıp üzerinden bastırarak seçtiğimiz kalıba koyalım.
Muhallebi hazırlanışı, Süt, şeker, un, nişasta, vanilya ve tereyağını tencere koyup pişirelim.
Piştikten sonra labneyi yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.
Son olarak haşhaşı da ekleyip karıştırmaya devam edelim. Kıvamı kaşıktan hafif şekilde akacak şekilde olmalı.
Muhallebi sıcakken bisküvi tabanın üzere döküyoruz. Spatula yardımıyla muhallebiyi eşitleyelim.
Muhallebiyi sos hazırlarken hafif soğumaya bırakalım o sırada limon sosunu hazırlayabiliriz.
Limon sos (üstü) hazırlanışı, Limonu güzelce yıkayıp rendeleyelim, ardından suyunu sıkalım.
Limon suyu, rendesi, su, nişasta, vanilya ve şekeri bir tencerede güzelce kaynatalım. (Tercihinize bağlı içine yarım portakal suyu da ekleyebilirsiniz).
Limon sosumuzu güzelce pişirip bisküvi ve muhallebimizin üzerine eşit şekilde koyabilmemiz için yavaş yavaş dökelim.
Limon sosu jole kıvamında olacağı için dökerken spatula yardımıyla da düzeltelim.
Dolapta bir gün soğuduğu zaman kıvamı tam olarak oturuyor.