Patlıcan Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

şerifenin_mutfagii 2.050 Takipçi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo patlıcan

Köftesi için:

200 kıyma
1 soğan
Yarım çay bardağı galete unu
1 çay bardağı ekmek içi
1 sarımsak
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber, karabiber (ölçü size ait)

Üzeri için

Salça sos:

1 çorba kaşığı dolusu salça
2 su bardağı sıcak su

Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar şeritler halinde kesilip tuzlu suda bekledikten sonra sıvı yağda arkalı önlü kızartılır.
Diğer yandan köfte için soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkın.
Kıyma, ve baharatları ekleyip şöyle bi karıştırın.
Sıvıyağ galete ununu ve ekmek içini yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
Köftelerinize parmak şekli verip hafif yada arkalı önlü kızartın.
Dilerseniz çiğ olarak da kullanabilirsiniz.
Sarma işleminde patlıcanlarınızı düz zemine koyup içine köftenizi ekleyip rulo şeklinde sarın.
Bütün bu işlemi patlıcanlar ve köfteler bitinceye kadar tekrarlayın.
Son olarak da üzeri için salça ve suyu bir kabın içinde karıştırıp biraz kaynadıktan sonra yemeğinizin üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 180 c fırında pişirebilirsiniz.

Patlıcan Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.