Yılbaşı Menüsü Yemekleri: Yeni Yıla Özel Şık Sunumlu 14 Tarif

Acısıyla, tatlısıyla koskoca bir yılın bitişini ve yepyeni bir yılın başlangıcını kutladığımız o gün gitgide yaklaşıyor. Covid-19 pandemisi gölgesinde geçen bu yılın son günü de davetlere, aile buluşmalarına şans tanımayacak gibi gözüküyor. O halde bu yılbaşı için seçilen yemekler daha az porsiyonla, sadece ev halkının toplanacağı sofralar için hazırlanabilir.

Yılbaşı yemekleri, o güne özel seçilmiş tariflerden oluşmalı elbette. Ne de olsa, yılbaşı sofraları yemekleri ile tüm yıl boyunca hatırlanacak!

İşte bu konuda akıllardaki soru işaretlerine ilaç gibi gelecek öneriler hazırladık. Yılbaşına yakışacak, mevsim sebzeleri ve meyveleri ile özenle seçilmiş tarifleri derledik. Yılbaşı yemek menüsü için, başlangıçtan, ara sıcağa, salataya, ana yemeğe ve tatlıya kadar tüm önerilerimizi sunduk.

Az sonra sıralayacağımız yılbaşı yemekleri tarifleri ile şimdiden bol huzurlu, neşeli, sağlıklı ve lezzetli yıllar dileriz! Yılbaşında neler yenir, sizi harika bir liste bekliyor.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Nefis Balkabağı Çorbası Tarifi (videolu)

Vediha ALBAYRAK
Vediha ALBAYRAK
BOL VİTAMİNLİ Bal Kabağı Çorbası Tarifi(videolu)

“Tam mevsimi” dediğinizi duyar gibiyiz. Kış aylarında etrafta bolca gördüğümüz bal kabağının, şu sıralar en taze ve en leziz halleri. Kasım ve aralık ayı onların mevsimi olduğundan, yılbaşında da yapılacak en leziz başlangıçlardan biri bal kabağı çorbası olacaktır. Senenin diğer günlerinde sıkça tercih edemediğimizden, yılbaşı sofrasına özel dokunuş katmak için birebir olabilir.

Tarif için: Nefis Balkabağı Çorbası Tarifi (videolu)

#2 Kereviz Çorbası (videolu)

Kayınvalidem ve Ben
Kayınvalidem ve Ben
Kereviz Çorbası (videolu) Tarifi

Yılbaşı yemeği için başlangıca bir alternatif daha var: mevsimin bir başka leziz ürünü olan kereviz. Yılın en taze kereviz çorbasını sofranıza taşıyabilirsiniz. Bu çorbanın bulunduğu sofrayla yılbaşına girmek, tüm yılı sağlıklı geçirmenize sebep olabilir! Yüksek besin değerleri bir yana, lezzeti bir yana olan bu çorba aynı zamanda oldukça da doyurucu olacak. Tabii geceye kadar varan sohbetler için doyuruculuk önemli bir kıstas!

Tarif için: Kereviz Çorbası (videolu)

#3 Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi (videolu)

Profil fotoğrafı
Gülşen Yazkan
Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi (videolu)

Sarma bulunan bir sofranın artı puan almama ihtimali neredeyse yoktur! Türk mutfağının önemli tariflerinden biri olan sarmayı, yılbaşına özel olarak pazı ile sarmayı öneriyoruz. Yılbaşı sofranıza ara sıcak olarak epey yakışacağı kesin. Bol yoğurtlu haliyle, midelere ferahlık getiren ve damakları ana yemeğe hazırlayan pazı sarması, misafirlerin aklında yer edecek detaylardan biri olabilir.

Tarif için: Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi (videolu)

#4 Muhteşem Kıymalı Pırasa Graten

Nesli'nin Mutfağı
Nesli'nin Mutfağı
Muhteşem Kıymalı Pırasa Graten Tarifi

Sebze sevmeyenleri, yeni yılda sebze aşığı yapmaya ne dersiniz? Biliyoruz ki bazı insanlar sebzelere karşı ön yargılı olabiliyor. Yılbaşı sofranıza sebzeli bir ara sıcak yerleştirirseniz, misafirlerinizden sebze sevmeyenlerin yeni yılı, yeni başlangıçlarla kucaklamalarını sağlayabilirsiniz. 2021'e daha çok sebze yiyerek girmek için, mevsimin sebzelerinden olan pırasayı seçtik. Pırasa graten yaparak, sebzeye karşı olan ön yargıları bir çırpıda silip atabilirsiniz!

Tarif için: Muhteşem Kıymalı Pırasa Graten

#5 Yoğurtlu Brüksel Lahanası

Tuğba Gamzeli Melek
Tuğba Gamzeli Melek
Yoğurtlu Brüksel Lahanası Tarifi

Ara sıcaklar bir yana dursun, bir yemek sofrasının olmazsa olmazlarından biri de salatalardır. Yemekler arası geçişte midemizi hafifleterek daha iyi hissettiren salatalar, bizce daha fazla öne çıkmayı hak ediyorlar. Bu öne çıkarma işini, her zamankinden daha marjinal tercihlerle sağlayabilirsiniz. Örneğin, yoğurtlu brüksel lahanası. Farklı bir şeyler tercih etmenin, sofradaki neşeyi katladığını da unutmayın ve brüksel lahanasının kollarına kendinizi bırakın…

Tarif için: Yoğurtlu Brüksel Lahanası

#6 Narlı Brokolili Salata

Deniz Özkara Akikol
Deniz Özkara Akikol
Narlı Brokolili Salata Tarifi

“Yılbaşı soframa, görsel anlamda da uyumlu olacak bir salata arayışındayım!” diyorsanız, işte size önerimiz: nar salatası. Bir yılbaşı geleneği olarak kapı önünde nar kırmadan önce, salatasını yapmak isteyebilirsiniz. Rokalı, brokolili, mısırlı, cevizli ve narlı bir salata yılbaşı sofranızda damakları şenlendirmeye oldukça müsait. Nar kırmızısına eşlik eden yeşilliklerin yılbaşı konseptine uyum sağlayacağı ise garanti. Hem lezzet hem de malzeme açısından zengin bu salata, mutlaka değerlendirilmeli!

Tarif için: Narlı Brokolili Salata

#7 Hindi Dolma

Profil fotoğrafı
Esin Gezer
Hindi Dolma Tarifi

Yılbaşı yemeklerinin klasikleşen tarifi: fırında hindi dolması. Her ne kadar pişmesi bazen saatler sürse de, hazırlaması gerçek bir ustalık gerektirse de ondan vazgeçebilmek pek mümkün değil gibi duruyor. Neredeyse bir adet haline gelen fırında hindi dolmanın zahmetli bir tarif olması, tadanların özel hissetmesine de katkıda bulunuyor elbette. Sene boyunca akşam yemeklerinde çok sık rastlayamadığımızdan da çekici geliyor olabilir tabii. Eğer klasikleri seviyorsanız bu yılbaşında da sofranızdan nar gibi kızarmış hindiyi eksik etmeyin deriz!

Tarif için: Hindi Dolma

#8 Antrikot Tarifi

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Antrikot Tarifi

Klasiklerden uzak durup, hindi tercih etmek istemeyenlere bir alternatif ise et yemekleri. Yılbaşı daveti, yılın en önemli ve en keyifli davetlerinden biri olacağından, bu değere layık bir ana yemeği de hak ediyor tabii. Mesela, lokum gibi leziz bir antrikot. Yanına bir de patates püresi eklediniz mi, sofradan aç kalkacak insan tanımıyoruz! Başlangıç, ara sıcak ve salatalardan sonra mide şölenini zirveye taşıyacak olan antrikot ile yılbaşı davetinizi alnınızın akıyla atlatmanız olası!

Tarif için: Antrikot Tarifi

#10 Fırında Özel Soslu Patates (Cips Gibi)

Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️
Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️
Fırında Özel Soslu Patates (Cips Gibi) Tarifi

Ana yemek tercihinizi et, tavuk ya da hindiden yana kullandıysanız, yanına çok yakışacak bir önerimiz var. İster baharatlı ister sade haliyle fırında pişirebileceğiniz patates cipsleri. Hem kızartmaya göre daha sağlıklı, hem de çok daha eğlenceli. Her zamanki rutinden biraz dışarı çıkıp patateslerinizi bu formda servis edebilirsiniz. Üstelik, tüm yıl boyunca etinden sütünden bolca yararlandığımız patatesleri, yeni yılın gelişini kutlarken de aramızda görmek hiç fena olmayacaktır!

Tarif için: Fırında Özel Soslu Patates (Cips Gibi)

#11 Kestaneli Pilav Tarifi (videolu)

Renkli Mutfağım
Renkli Mutfağım
Kestaneli Pilav Tarifi (videolu)

Ana yemeğinizin yanına, patatesten daha doyurucu bir tarifin eşlik etmesini istiyorsanız, gözümüz kapalı “kestaneli pilav” diyoruz! Kış aylarının bize en büyük hediyesi olan kestaneleri değerlendirmemek elbette olmaz. Baharatlı, kuş üzümlü, biraz sebzeli ve en önemlisi kestaneli olan bu pilav zenginliğiyle herkesi büyüleyecektir. Damaklarda kalan karamelize tat ise dikkatleri, yemeğin son noktası olan “tatlı servisi” kısmına çevirecek!

Tarif için: Kestaneli Pilav Tarifi (videolu)

#12 Elma Tatlısı Tarifi (Videolu)

Saniye Anne Yemekleri
Saniye Anne Yemekleri
Elma Tatlısı Tarifi (Videolu)

Yılbaşı sofrasına en çok yakışacak tatlılardan biri kuşkusuz elma tatlısıdır. Bol tarçınlı, cevizli şeker tadında elma tatlısı, yılbaşı yemeğini en leziz şekilde sonlandırmanıza yardımcı olabilir. Elmanın kıpkırmızı rengi yılbaşı ruhunu ateşlerken, damaklarda kalan tarçın kış mevsiminin sıcak yüzünü tüm gece boyunca hatırlatacak. Hem sunum hem de lezzet harikası olacak bu tarif, yılbaşı yemeği için biçilmiş kaftan!

Tarif için: Elma Tatlısı Tarifi (Videolu)

#13 Bal Kabaklı Pasta

lezzetli_anlar
lezzetli_anlar
Bal Kabaklı Pasta Tarifi

Kışa, yılbaşına aşırı yakışan rengi, yenen yılbaşı yemekleri üzerine damakları yumuşatacak lezzeti ile bal kabaklı pasta tarifi! İyi ki yapmışım dedirtecek, yılbaşı sofrasındaki herkesi tadına hayran bıraktıracak bu tarifi aynı lezzetle hazırlamak için videolu tarifini izleyebilirsiniz.

Tarif için: Bal Kabaklı Pasta

#14 Mozaik Pasta Tarifi (Videolu)

Büşra Atalar
Büşra Atalar
Mozaik Pasta Tarifi (Videolu)

Annelerimizden, anneannelerimizden bir hatıra… Çocukluğumuzun yılbaşı gecelerini sık sık süsleyen bir tatlı tarifi: mozaik pasta. Hazırlama aşamasında sizi bir hayli yoracak yemek tariflerinden sonra, pratik ama etkili bir tatlı seçmenizi haklı buluyoruz! İşte tam da bu yüzden, pratikliğiyle dünyaya ün salmış ama tadıyla herkesin gönlünü fethedebilecek mozaik pastayı öneriyoruz. Yılbaşı gecesini çikolata tadıyla geçirmek, bizce muhteşem bir fikir!

Tarif için: Mozaik Pasta Tarifi (Videolu)
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şık Sunumlu Haydari Tarifi
Şık Sunumlu Haydari4-6 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama296
Şık Sunumlu Salata Tarifi
Şık Sunumlu Salata4-6 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama59
Yeni Yıl Pastası Tarifi
Yeni Yıl Pastası8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama11
Yeni Yıl Pastası Tarifi
Yeni Yıl Pastası6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 25dk Hazırlama69
Yeni Yıl Pastası Tarifi
Yeni Yıl Pastası8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama21
Şık Sunumlu Pideli Köfte Tarifi
Şık Sunumlu Pideli Köfte4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama2 B
Yeni Yıl Keki Tarifi
Yeni Yıl Keki10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama38
Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi
Yeni Yıl Kurabiyesi10-12 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama30
Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi
Yeni Yıl Kurabiyesi8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 40dk Hazırlama7
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Teremyağlı 20 Nefis Tarif Tarifi
Teremyağlı 20 Nefis Tarif

Malzeme listesinde yer aldığı tariflere tat katan, Teremyağ ile hazırlanmış 20 tarif bu listede! Kurabiyeler,…

Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif Tarifi
Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif

Dolabınızda kuşbaşı et var ve akşam yemeği hazırlayacaksınız, o kuşbaşı etle neler yapılır neler! Etin…

Hazır Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlı Tuzlu 50 Çeşit Tarifi
Hazır Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlı Tuzlu 50 Çeşit

Sıvı krema özellikle tatlı, pasta ve çorbalar olmak üzere katıldığı tarifin tadını yumuşatma ve bir…

Kurban Eti Nasıl Saklanır? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Saklanır?

Nefis Yemek Tarifleri ailesi olarak en içten Kurban Bayramı dileklerimiz sizlerle! Kesilen kurbanlarınızın kabul olmasını,…

Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif Tarifi
Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif

Türkiye'nin en lezzetli patlıcanla yapılan yemekler listesine hoş geldiniz! İddia ediyoruz bu listede yer alan…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Teremyağlı 20 Nefis Tarif Tarifi
Teremyağlı 20 Nefis Tarif

Malzeme listesinde yer aldığı tariflere tat katan, Teremyağ ile hazırlanmış 20 tarif bu listede! Kurabiyeler,…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Tarifler Geri
Videolar Geri