Yılbaşı Menüsü Yemekleri: Yeni Yıla Özel Şık Sunumlu 14 Tarif

Acısıyla, tatlısıyla koskoca bir yılın bitişini ve yepyeni bir yılın başlangıcını kutladığımız o gün gitgide yaklaşıyor. Covid-19 pandemisi gölgesinde geçen bu yılın son günü de davetlere, aile buluşmalarına şans tanımayacak gibi gözüküyor. O halde bu yılbaşı için seçilen yemekler daha az porsiyonla, sadece ev halkının toplanacağı sofralar için hazırlanabilir.

Yılbaşı yemekleri, o güne özel seçilmiş tariflerden oluşmalı elbette. Ne de olsa, yılbaşı sofraları yemekleri ile tüm yıl boyunca hatırlanacak!

İşte bu konuda akıllardaki soru işaretlerine ilaç gibi gelecek öneriler hazırladık. Yılbaşına yakışacak, mevsim sebzeleri ve meyveleri ile özenle seçilmiş tarifleri derledik. Yılbaşı yemek menüsü için, başlangıçtan, ara sıcağa, salataya, ana yemeğe ve tatlıya kadar tüm önerilerimizi sunduk.

Az sonra sıralayacağımız yılbaşı yemekleri tarifleri ile şimdiden bol huzurlu, neşeli, sağlıklı ve lezzetli yıllar dileriz! Yılbaşında neler yenir, sizi harika bir liste bekliyor.

Beklenen Efsane Cuma geldi! Stoklarla sınırlı ürünler için hemen tıklayın.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Nefis Balkabağı Çorbası Tarifi (videolu)

Vediha ALBAYRAK
Vediha ALBAYRAK
BOL VİTAMİNLİ Bal Kabağı Çorbası Tarifi(videolu)

“Tam mevsimi” dediğinizi duyar gibiyiz. Kış aylarında etrafta bolca gördüğümüz bal kabağının, şu sıralar en taze ve en leziz halleri. Kasım ve aralık ayı onların mevsimi olduğundan, yılbaşında da yapılacak en leziz başlangıçlardan biri bal kabağı çorbası olacaktır. Senenin diğer günlerinde sıkça tercih edemediğimizden, yılbaşı sofrasına özel dokunuş katmak için birebir olabilir.

Tarif için: Nefis Balkabağı Çorbası Tarifi (videolu)

#2 Kereviz Çorbası (videolu)

Kayınvalidem ve Ben
Kayınvalidem ve Ben
Kereviz Çorbası (videolu) Tarifi

Yılbaşı yemeği için başlangıca bir alternatif daha var: mevsimin bir başka leziz ürünü olan kereviz. Yılın en taze kereviz çorbasını sofranıza taşıyabilirsiniz. Bu çorbanın bulunduğu sofrayla yılbaşına girmek, tüm yılı sağlıklı geçirmenize sebep olabilir! Yüksek besin değerleri bir yana, lezzeti bir yana olan bu çorba aynı zamanda oldukça da doyurucu olacak. Tabii geceye kadar varan sohbetler için doyuruculuk önemli bir kıstas!

Tarif için: Kereviz Çorbası (videolu)

#3 Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi (videolu)

Profil fotoğrafı
Gülşen Yazkan
Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi (videolu)

Sarma bulunan bir sofranın artı puan almama ihtimali neredeyse yoktur! Türk mutfağının önemli tariflerinden biri olan sarmayı, yılbaşına özel olarak pazı ile sarmayı öneriyoruz. Yılbaşı sofranıza ara sıcak olarak epey yakışacağı kesin. Bol yoğurtlu haliyle, midelere ferahlık getiren ve damakları ana yemeğe hazırlayan pazı sarması, misafirlerin aklında yer edecek detaylardan biri olabilir.

Tarif için: Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi (videolu)

#4 Muhteşem Kıymalı Pırasa Graten

Nesli'nin Mutfağı
Nesli'nin Mutfağı
Muhteşem Kıymalı Pırasa Graten Tarifi

Sebze sevmeyenleri, yeni yılda sebze aşığı yapmaya ne dersiniz? Biliyoruz ki bazı insanlar sebzelere karşı ön yargılı olabiliyor. Yılbaşı sofranıza sebzeli bir ara sıcak yerleştirirseniz, misafirlerinizden sebze sevmeyenlerin yeni yılı, yeni başlangıçlarla kucaklamalarını sağlayabilirsiniz. 2021'e daha çok sebze yiyerek girmek için, mevsimin sebzelerinden olan pırasayı seçtik. Pırasa graten yaparak, sebzeye karşı olan ön yargıları bir çırpıda silip atabilirsiniz!

Tarif için: Muhteşem Kıymalı Pırasa Graten

#5 Yoğurtlu Brüksel Lahanası

Tuğba Gamzeli Melek
Tuğba Gamzeli Melek
Yoğurtlu Brüksel Lahanası Tarifi

Ara sıcaklar bir yana dursun, bir yemek sofrasının olmazsa olmazlarından biri de salatalardır. Yemekler arası geçişte midemizi hafifleterek daha iyi hissettiren salatalar, bizce daha fazla öne çıkmayı hak ediyorlar. Bu öne çıkarma işini, her zamankinden daha marjinal tercihlerle sağlayabilirsiniz. Örneğin, yoğurtlu brüksel lahanası. Farklı bir şeyler tercih etmenin, sofradaki neşeyi katladığını da unutmayın ve brüksel lahanasının kollarına kendinizi bırakın…

Tarif için: Yoğurtlu Brüksel Lahanası

#6 Narlı Brokolili Salata

Deniz Özkara Akikol
Deniz Özkara Akikol
Narlı Brokolili Salata Tarifi

“Yılbaşı soframa, görsel anlamda da uyumlu olacak bir salata arayışındayım!” diyorsanız, işte size önerimiz: nar salatası. Bir yılbaşı geleneği olarak kapı önünde nar kırmadan önce, salatasını yapmak isteyebilirsiniz. Rokalı, brokolili, mısırlı, cevizli ve narlı bir salata yılbaşı sofranızda damakları şenlendirmeye oldukça müsait. Nar kırmızısına eşlik eden yeşilliklerin yılbaşı konseptine uyum sağlayacağı ise garanti. Hem lezzet hem de malzeme açısından zengin bu salata, mutlaka değerlendirilmeli!

Tarif için: Narlı Brokolili Salata

#7 Hindi Dolma

Profil fotoğrafı
Esin Gezer
Hindi Dolma Tarifi

Yılbaşı yemeklerinin klasikleşen tarifi: fırında hindi dolması. Her ne kadar pişmesi bazen saatler sürse de, hazırlaması gerçek bir ustalık gerektirse de ondan vazgeçebilmek pek mümkün değil gibi duruyor. Neredeyse bir adet haline gelen fırında hindi dolmanın zahmetli bir tarif olması, tadanların özel hissetmesine de katkıda bulunuyor elbette. Sene boyunca akşam yemeklerinde çok sık rastlayamadığımızdan da çekici geliyor olabilir tabii. Eğer klasikleri seviyorsanız bu yılbaşında da sofranızdan nar gibi kızarmış hindiyi eksik etmeyin deriz!

Tarif için: Hindi Dolma

#8 Antrikot Tarifi

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Antrikot Tarifi

Klasiklerden uzak durup, hindi tercih etmek istemeyenlere bir alternatif ise et yemekleri. Yılbaşı daveti, yılın en önemli ve en keyifli davetlerinden biri olacağından, bu değere layık bir ana yemeği de hak ediyor tabii. Mesela, lokum gibi leziz bir antrikot. Yanına bir de patates püresi eklediniz mi, sofradan aç kalkacak insan tanımıyoruz! Başlangıç, ara sıcak ve salatalardan sonra mide şölenini zirveye taşıyacak olan antrikot ile yılbaşı davetinizi alnınızın akıyla atlatmanız olası!

Tarif için: Antrikot Tarifi

#10 Fırında Özel Soslu Patates (Cips Gibi)

Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️
Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️
Fırında Özel Soslu Patates (Cips Gibi) Tarifi

Ana yemek tercihinizi et, tavuk ya da hindiden yana kullandıysanız, yanına çok yakışacak bir önerimiz var. İster baharatlı ister sade haliyle fırında pişirebileceğiniz patates cipsleri. Hem kızartmaya göre daha sağlıklı, hem de çok daha eğlenceli. Her zamanki rutinden biraz dışarı çıkıp patateslerinizi bu formda servis edebilirsiniz. Üstelik, tüm yıl boyunca etinden sütünden bolca yararlandığımız patatesleri, yeni yılın gelişini kutlarken de aramızda görmek hiç fena olmayacaktır!

Tarif için: Fırında Özel Soslu Patates (Cips Gibi)

#11 Kestaneli Pilav Tarifi (videolu)

Renkli Mutfağım
Renkli Mutfağım
Kestaneli Pilav Tarifi (videolu)

Ana yemeğinizin yanına, patatesten daha doyurucu bir tarifin eşlik etmesini istiyorsanız, gözümüz kapalı “kestaneli pilav” diyoruz! Kış aylarının bize en büyük hediyesi olan kestaneleri değerlendirmemek elbette olmaz. Baharatlı, kuş üzümlü, biraz sebzeli ve en önemlisi kestaneli olan bu pilav zenginliğiyle herkesi büyüleyecektir. Damaklarda kalan karamelize tat ise dikkatleri, yemeğin son noktası olan “tatlı servisi” kısmına çevirecek!

Tarif için: Kestaneli Pilav Tarifi (videolu)

#12 Elma Tatlısı Tarifi (Videolu)

Saniye Anne Yemekleri
Saniye Anne Yemekleri
Elma Tatlısı Tarifi (Videolu)

Yılbaşı sofrasına en çok yakışacak tatlılardan biri kuşkusuz elma tatlısıdır. Bol tarçınlı, cevizli şeker tadında elma tatlısı, yılbaşı yemeğini en leziz şekilde sonlandırmanıza yardımcı olabilir. Elmanın kıpkırmızı rengi yılbaşı ruhunu ateşlerken, damaklarda kalan tarçın kış mevsiminin sıcak yüzünü tüm gece boyunca hatırlatacak. Hem sunum hem de lezzet harikası olacak bu tarif, yılbaşı yemeği için biçilmiş kaftan!

Tarif için: Elma Tatlısı Tarifi (Videolu)

#13 Bal Kabaklı Pasta

lezzetli_anlar
lezzetli_anlar
Bal Kabaklı Pasta Tarifi

Kışa, yılbaşına aşırı yakışan rengi, yenen yılbaşı yemekleri üzerine damakları yumuşatacak lezzeti ile bal kabaklı pasta tarifi! İyi ki yapmışım dedirtecek, yılbaşı sofrasındaki herkesi tadına hayran bıraktıracak bu tarifi aynı lezzetle hazırlamak için videolu tarifini izleyebilirsiniz.

Tarif için: Bal Kabaklı Pasta

#14 Mozaik Pasta Tarifi (Videolu)

Büşra Atalar
Büşra Atalar
Mozaik Pasta Tarifi (Videolu)

Annelerimizden, anneannelerimizden bir hatıra… Çocukluğumuzun yılbaşı gecelerini sık sık süsleyen bir tatlı tarifi: mozaik pasta. Hazırlama aşamasında sizi bir hayli yoracak yemek tariflerinden sonra, pratik ama etkili bir tatlı seçmenizi haklı buluyoruz! İşte tam da bu yüzden, pratikliğiyle dünyaya ün salmış ama tadıyla herkesin gönlünü fethedebilecek mozaik pastayı öneriyoruz. Yılbaşı gecesini çikolata tadıyla geçirmek, bizce muhteşem bir fikir!

Tarif için: Mozaik Pasta Tarifi (Videolu)
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şık Sunumlu Haydari Tarifi

Şık Sunumlu Haydari

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Şık Sunumlu Salata Tarifi

Şık Sunumlu Salata

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Yeni Yıl Pastası Tarifi

Yeni Yıl Pastası

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Şık Sunumlu Pideli Köfte Tarifi

Şık Sunumlu Pideli Köfte

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yeni Yıl Pastası Tarifi

Yeni Yıl Pastası

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yeni Yıl Pastası Tarifi

Yeni Yıl Pastası

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yeni Yıl Keki Tarifi

Yeni Yıl Keki

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi

Yeni Yıl Kurabiyesi

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi

Yeni Yıl Kurabiyesi

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Mustafa Kemal Atatürk’ün En Sevdiği 10 Yemek Tarifi
Mustafa Kemal Atatürk’ün En Sevdiği 10 Yemek

Ulu önderimiz, cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün aşçısının anlatımları ile derlenmiş, onun en sevdiği…

Kasım Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Kasım Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Kasım ayı tam geçiş mevsiminde olduğu için meyve ve sebze çeşitliliğinin en bol olduğu aylardan…

2021 Ekim Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Ekim Ayının 30 Popüler Tarifi

Günlerden ekim ayının son günü olunca merakla beklenen ayın en çok deftere eklenen tarifleri listesi…

Ekim Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Ekim Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Koskoca yazı ve ardından gelen eylül ayını geride bırakmanın en güzel yanı, ekim ayı sebze…

2021 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi

Havaların tatlı bir esintiyle sonbaharı karşıladığı eylül ayının son günü. Ayın son günü demek ise…

Masterchef Yemekleri: 8 Eylül Günün Menüsü Tarifi
Masterchef Yemekleri: 8 Eylül Günün Menüsü

Masterchef Türkiye tüm heyecanıyla devam ederken her gün yeni tariflerle herkesi ekran başına topluyor. Bugün…

Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası Tarifi
Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası

Taro (Gölevez) Bitkisi: Akdeniz'de Bir Cevher! Topraktan gelen şifalı besinler listesine bir yenisi daha eklendi.…

Stres Azaltıcı, Kaygı Giderici 12 Sağlıklı Yiyecek Tarifi
Stres Azaltıcı, Kaygı Giderici 12 Sağlıklı Yiyecek

Stresi Azaltmak İçin Ne Yemeli? Yaşamın pek çok alanında, insanlar stresli dakikalar yaşayabilir. Oluşan stres…

Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir? Tarifi
Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir?

Pöç: Dana Etinden Kemikli Lokum Et! Et yemeklerine ilgisi olan pek çok kişi, pöç hakkında…

Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?
Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?

Mormiks Baklava: Şeker Hastaları Yiyebilir Türk mutfağının sevilen tatlıları arasında asırlardır yerini koruyan baklava, çok…

Ankara’da Künefe Nerede Yenir? 13 Meşhur Mekan Tarifi
Ankara’da Künefe Nerede Yenir? 13 Meşhur Mekan

Ankara’da Künefenin En İyi Adresleri Özel olarak hazırlanan künefe peynirinin kullanıldığı yöresel tatlılardan biridir künefe.…

Sivilce Kurutucu: Doğal ve Hızlı 8 Yöntem Tarifi
Sivilce Kurutucu: Doğal ve Hızlı 8 Yöntem

Sivilcelerinizi Anında Kurutun! Günümüzde her yaştan insanın problemi olan sivilceler hiç olmadık zamanlarda çıkıp canınızı…

En Yüksek Östrojen İçeren 10 Mucizevi Besin Tarifi
En Yüksek Östrojen İçeren 10 Mucizevi Besin

Östrojen Hormonu Doğal Yollarla Nasıl Artırılır? Hormonlar vücudun yapı taşlarından biridir ve vücut fonksiyonlarının çalışmasına…

1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi

Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…

Et Mühürleme Nasıl Yapılır? Teknikleri ve Püf Noktaları
Et Mühürleme Nasıl Yapılır? Teknikleri ve Püf Noktaları

Lezzet İçin Doğru Seçim: Et Mühürleme Sağlıklı yaşamın sırrı düzenli ve dengeli beslenmeden geçer. Doktorlar…

Ülkenin En İyi 16 Karadeniz Lokantası Tarifi
Ülkenin En İyi 16 Karadeniz Lokantası

Karadeniz Mutfağının Leziz Adresleri Balık etleri ve sebzelerle lezzetlenen Karadeniz mutfağı, birbirinden farklı iştah açan…

Meyve, Sebze ve Yeşillikler Uzun Süre Nasıl Saklanır? Tarifi
Meyve, Sebze ve Yeşillikler Uzun Süre Nasıl Saklanır?

Meyve ve Sebzeleri Doğru Saklama Yöntemleri Market dönüşü mutfağa girdiğinizde, aldığınız sebze ve meyvelerin uzun…

İstanbul’un En İyi 20 Balık Restoranı Tarifi
İstanbul’un En İyi 20 Balık Restoranı

İstanbul’da Lezzetli Balık Nerede Yenir? Marmara Denizi’nin İstanbullu halka sunduğu nimetlerden biri de çok faydalı…

Tarifler Geri
Videolar Geri