Lokanta Usulü Lokum Gibi Arnavut Ciğeri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Lokanta Usulü Lokum Gibi Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

500 gr dana ciğeri (küp doğranmış)
2 adet büyük boy patates (küp doğranmış)
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Kırmızı toz biber
Kızartmak için sıvı yağ

Sumaklı Soğan:

2 adet mor soğan
1 avuç kıyılmış maydanoz
Sumak

Lokanta Usulü Lokum Gibi Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar ☺
Bizim en çok sevdiğimiz yemeklerin başında geliyor arnavut ciğeri, inanın yemelere doyum olmuyor. Lokum gibi ciğer yapmanın bir kaç püf noktası var, bunlara dikkat ederseniz tane tane yumuşacık bir ciğer hazırlamış olursunuz. Mutlaka denemenizi isterim arkadaşlar ☺
👇👇👇👇

Zarı temizlenmiş ciğerleri kasapta iri küpler halinde doğratın.
Süzgece koyup kanının süzülmesini bekleyin.
Yağlı kağıdın üzerine un döküp ciğerleri ekleyin ve biraz tuz ilavesi yapın.
Yağlı kağıt yardımı ile ciğerlerin her yerini una bulayın.
Bir elek yardımı ile fazla ununu eleyin.
Kızgın yağda önce küp küp doğranmış patatesleri kızartın.
Daha sonra ciğerleri ekleyip kızartın. Ama çok bekletmeyin 3-5 dk da pişer.
Kızartırken arada bir kaç kez karıştırın.
Patates ve ciğeri bir kaba alıp tuz ve toz kırmızı biber serpip güzelce ezmeden karıştırıp servis tabağına alın.
Garnitürü için : Soğanı ay şeklinde doğrayıp tuz serpip biraz ovun. Sumak ve maydanoz ekleyip karıştırıp ciğer ile birlikte servis edin.

NOT: Ciğer yıkanmaz tadının bozulmasına sebep olur.

AFİYET OLSUN ☺

Lokanta Usulü Lokum Gibi Arnavut Ciğeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Lokanta usulü Arnavut ciğeri nasıl yapılır? Püf noktaları

Dana ciğeri, kasaptan zarı sıyrılmış ve küp küp doğranmış bir şekilde satın almalı veya bu işlemi evde kendiniz yapmalısınız.
Yağın iyice kızmış olması ciğerin az yağ çekmesini sağlar.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Hülya Yılmaz @ehbez

Şikayet Et

Pişermi ki okadar kısa sürede 🤔
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Didem Patkavak @Didem_Kilinc
  
  Şikayet Et
  
  Bildigim kadariyla cigerin pismesi kisa surer, fazla pisirirseniz kayış gibi olur.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Nevin @Nevin_Akbas

Şikayet Et

Harika oldu çok tesekkurler. Fotoğraf çekmeye unuttum ama birdahaki sefer resim de yollayacagım
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Nur Sultan Yılmaz @NurSultan_Yilmaz

Şikayet Et

Elinize emeğinize sağlık 😍 görüntü harika
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

özge çelikkaya @ossqee

Şikayet Et

Bende bu çiğerler yapışıyo nedennn
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Tülay BAYRAKTAR @tulaybyrktr

Şikayet Et

Ben yıkadım ciğerleri ama bakalım nasıl olucak
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
hale94a @hale94a

Şikayet Et

galeta veya mısır unu kullanabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sema Yesilyurt @Sema_Yesilyurt3
  
  Şikayet Et
  
  Galeta ben kullandım ama çok kuru oluyor ve yağda yanıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Hülya Yılmaz @ehbez

Şikayet Et

Pişermi ki okadar kısa sürede 🤔
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Didem Patkavak @Didem_Kilinc
  
  Şikayet Et
  
  Bildigim kadariyla cigerin pismesi kisa surer, fazla pisirirseniz kayış gibi olur.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Hülya Yılmaz @ehbez
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
filiz kiyagan @filizkiyagan5925

Şikayet Et

😊bende deniycem Inşallah 😊😊 ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Nur Sultan Yılmaz @NurSultan_Yilmaz

Şikayet Et

Elinize emeğinize sağlık 😍 görüntü harika
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Nalan Yıldız @Nalan_Yildiz

Şikayet Et

merhabalar ilk defa ciğer pişireceğim buzluktan ciğerleri çıkardım ama zar meselesini bilmediğim için doğrayıp attim sanirim 🙈 buzluktan çıkan ciğerle yapılır mı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Nevin @Nevin_Akbas

Şikayet Et

Harika oldu çok tesekkurler. Fotoğraf çekmeye unuttum ama birdahaki sefer resim de yollayacagım
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Merve Horos @mrvhrs

Şikayet Et

iremherek22 ellerinize sağlık beğenmenize çok mutlu oldum fotoğraf için çok teşekkür ederim afiyet olsun ☺
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce