- 8-10 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/malatya-usulu-anali-kizli-9449511/
Malatya Usulü Analı Kızlı Tarifi İçin Malzemeler
İç malzemeleri;
- 4 adet soğan
- Yarım kilo kıyma
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
Sos harcı;
- Yarım kilo parça et ( isteğe bağlı kemikli et)
- 3 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Dış bulgur harcı için;
- 1 buçuk kilo orta bulgur
- 4 su bardağı su
- 1 kilo kıyma
- 1 yemek kaşığı tuz
Haşlamak için;
- 6 bardak su
bunu buzluğa atıp sonra nasıl pisirebikiriz
Anı kaynamış su içine tez at 5 beşer kat tencereye 🥰
Buzluktan çıkarınca donuk halde kaynar suda haşlayın
önceden süzgeç üzerinde kaynatma işlemi falan yok demi yapar yapmaz buzluğa atiyoruz
İsteğe bağlı önceden pişirilmiş ise su kaynayan tencerenin üzerine süzgeç koyup üzerinde ısıtabilirsiniz ama ben genelde pişmeden buzluğa atıp yapacağım zaman donuk halde kaynar suda haşlıyorum
bunu buzluğa atıp sonra nasıl pisirebikiriz
Buzluktan çıkarınca donuk halde kaynar suda haşlayın
önceden süzgeç üzerinde kaynatma işlemi falan yok demi yapar yapmaz buzluğa atiyoruz
İsteğe bağlı önceden pişirilmiş ise su kaynayan tencerenin üzerine süzgeç koyup üzerinde ısıtabilirsiniz ama ben genelde pişmeden buzluğa atıp yapacağım zaman donuk halde kaynar suda haşlıyorum
bende öyle yapayım aagolun
Anı kaynamış su içine tez at 5 beşer kat tencereye 🥰
Daha geçen hafta annem yapmıştı, ellerinize emeğinize sağlık. En sevdiğim yemektir
Bende çok severim bu yemeği Allah razı olsun kardeşim 🙂
Ellerinize sağlık hemşerim memleketimin en lezzetli tariflerini paylaştığınız için malatyalılar adına size çok teşekkür benden puanlar size gelsin bütün tariflerinizi deftere ekliyorum.. Memleketime kucak dolusu sevgi ve selam g önderiyorum😘😘😘😘
Çok teşekkür ederim malatyanın her yemeği ayrı lezzetli sizi mutlu ettiysek şükür rabbime 🙂