Malatya Usülü Orijinal Sade Mercimek Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Selam aleyküm arkadaşlar bugün memleketim usulü sade mercimek çorbası tarifi vereceğim. Bu tarifi harfiyen uyup denerseniz favoriniz olacak bir mercimek çorbası tarifi muhteşem bir lezzet👍👍. Her yörenin kendine has değişik yemek tarifleri vardır. Hazır ramazan ayı yaklaşmışken size nefis bir mercimek çorbası tarifi bırakıyorum😋😋😋 Bir kerede olsa deneyin ne kadar lezzetli olduğunu fark edeceksiniz. Deneyecek olanlar fotoğraf ve yorum paylaşın lütfen. Şimdi geçelim tarife hadi bismillah.

Malatya Usülü Orijinal Sade Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı yıkanıp süzülmüş kırmızı mercimek
1-2 parça ilikli yada etli kemik
1,5 litre su
1 adet küçük soğan
3 adet ezilmiş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı zerdeçal (çorbaya renk vermek için)

Üzerinin sosu için;

1 yemek kaşığı dolusu eritilmiş donmuş iç yağı ( en önemli püf noktası)
Nane
Pul biber
Toz biber

Yanında servis ederken;

1 dilim limon

Malatya Usülü Orijinal Sade Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bir tencereye kemikleri ve 1,5 litre kaynamış sıcak su ekleyip en az yarım saat pişsin. Pişen kemikli suya yıkanmış kırmızı mercimek ve 1 adet soyulmuş küçük soğanı koyup kapağını kapatıp iyice pişirelim.
Pişen mercimeğin içindeki pişen soğanı ve kemiği çıkaralım.
Pişen çorbayı ben resimdeki gördüğünüz şekilde tel süzgeçten süzerek tel çırpıcıyla ezerek süzülen çorbadan kepçe kaşıkla biraz ilave ederek posasını sıktım. Siz isterseniz blendırdan geçirebilirsiniz.
Sosu için bir küçük tavaya eritilmiş donmuş iç yağını ve sıvı yağını koyup kızdıralım. Biraz nane koyup hafif kızdırıp isteğe bağlı toz biber yada pul biber koyup ocaktan indirelim.
Çorbayı bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıp biraz dinlendirelim. İşte bu kadar ve basit afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın ve sağlıcakla kalın🤲🤲🤲

Not;Arkadaşlar sarımsağı çorbaya koymak istemezseniz kaseye koyduktan sonra yanında sarımsağı biraz sulandırıp çorbaya ilave edebilirsiniz….

Malatya Usülü Orijinal Sade Mercimek Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.