Malatya’nın Meşhur Ekşili Köfte Tarifi

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Malatya'nın Meşhur Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
1 kilo ıspanak
2 su bardağı yeşil mercimek
Salça sosu
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
Pul biber
Karabiber

Ekşisi için

3 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı erik ekşisi ( isteğe bağlı nar ekşisi)

Malatya'nın Meşhur Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Karıştırma kabına köftelik bulguru tuzu suyu ekleyip biraz karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp 10 dakika kadar bekletiyoruz.
Unu da ekleyip biraz yoğuruyoruz ve elimizle ufak yuvarlak toplar yapıyoruz.
Büyük boy tencereye mercimekleri yıkandıktan sonra su ekleyip yüksek ateşte pişiriyoruz.
Mercimekler piştikten sonra köfteleri de ekleyip beş dakika kadar daha pişiriyoruz.
Yıkanıp doğranmış ıspanakları da üzerine ilave edip 5 dakika kadar daha pişiriyoruz.
Daha sonra soğanlı salça sosunu da ilave edip 3-5 dakika kadar pişirip altını kapatıyoruz. Beş dakika dinlendiriyoruz.
Dinlenen yemeğe limon suyu ve erik ekşisini da döküp karıştırıyoruz ve isteğe bağlı tabağa koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun ♥️.

Malatya'nın Meşhur Ekşili Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Kaynanagelin 4472 @zehrafatma2019

Şikayet Et

Tmm canm yarın yapar paylaşırım. İstediğiniz tarifler olursa yaparız, 🙂
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Gülşahhhh @ozergulsah

Şikayet Et

Harika görünüyor 😍ellerinize sağlık birde patlıcanla yapılanı vardı onun tarifinide yazarmıaınız
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce