- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/maras-usulu-etsiz-cigkofte/
Maraş Usulü Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 5 su bardağı ince bulgur
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 3 tatlı kaşığı toz biber
- 2 yemek kaşığı isot
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet limon
- 1 demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı biber salçası
- 5-6 adet domates
- 1 çay bardağı sıvı yağ
soğanın suyunu sıkıp alırsanız acı tatlı kalmaz bence
Merve hanım sogan sarımsak ve baharatından sonra ekleyebilirsiniz.
salça ne zaman ekleniyor acaba
Soğan muhakak konmalı ama 1 tane koyun sevmiyorsanız orta boy merve hanım ve çok ince doğranmalı..
Meraba bende buna benzer bir tarif denedim ama soğan tadını açıtmıştı limon sıka sıka bir hal oldum soğan olmasa olmaz mı
soğanı rendeleyin suyunu sıkın avucunuzda kalan sıkılmış soğanı kullanın. Acısını kaybeder.