- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mardin-yoresinden-sembusek-kapali-lahmacun/
Mardin Yöresinden Sembusek (Kapalı Lahmacun) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 4 su bardağı beyaz un (böreklik un)
- 1 su bardağı su
- 1 küçük çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 çay kaşığı tuz
İç malzemesi için;
- 300 gr. kıyma
- 1 orta boy soğan
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- Bir tutam maydanoz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Çok az kimyon
- Tuz
Üzerine sürmek için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı yoğurt
geçen yıl yaptım tarifinizi çok güzeldi , bugün yine yapıyorum 😊
Ellerinize sağlık 💞