Mayalanmalara Kabarmalara Doymayan Yumuşacık Poğaça

Mayalanmalara Kabarmalara Doymayan Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kuru veya yaş maya

2 yumurta akı ( sarısı üzerine sürülecek)

4 yemek kaşığı şeker (silme)

1 yemek kaşığı tuz (silme)

6-7 su bardağı un

İsteğe göre iç malzemesini değiştirebilirsiniz;

Peynir , kaşar peynir, patates,kıyma

Üzeri için;

Susam,çörek otu

Yumurta sarısı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Mayalanmalara Kabarmalara Doymayan Yumuşacık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mayalanmalara, kabarmalara doymayan yumuşaçık poğaça tarifi geldi 😍😍😍🙈🙈🙈 yok böyle bir yumuşaklık lezzet kesinlikle deneyin derim👍.

Gelelim bu enfes poğaçanın tarifini vermeye 😍 😍.

Hamuru uzu hazırlamak için yoğurma kabına yumurta akı, sıvı yağ, süt, su, tuz, şeker ve mayayı koyalım karıştırıp 5 dakika kadar mafyanın çözülmesini bekleyelim.
Unumuzu 4 su bardağı kadar ekleyelim ve yoğurma ya başlayalım yavaş yavaş geri kalanı da ekleyelim.
Hamura 6-5 su bardağı kadar un kullandım.
Güzelce yoğuralım hamurun yapısı yumuşak ele yapışmayan şekilde oluyor(insanın yoğurdukça yoğurası geliyor😂).
Kabın üstünü streçleyip ve üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım 1-1. 5 saat kadar.
Mayası gelen hamurumuzu ağzını açalım tezgaha un serpip havasını alalım.
Hamurumuzu eşit bir şekilde keselim ve beze yapıp tezgaha dizelim .
Yaklaşık 20 beze kadar çıkıyor.
Üstünü örtelim ve iç malzemesini hazırlayalım.
1 beze alıp hafifçe elimizle açıp içine ekleyelim ve yuvarlak şeklini verelim bu şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Tepsi mayalanması da yapacağımız için eğer vaktiniz var ise tepsinin üstünü örtüp 40 dakika kadar bekleyelim. Eğer vaktiniz yok ise 50 derece ısısında 10-15 dk kadar fırında mayalayabilirsiniz ben fırında mayalıyorum daha güzel kabarıyor.
Tepsi mayası olduktan sonra yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp çok bastırmadan bezelere sürelim .
En son çörek otu ve susamıda döküp 180 derece de 20-25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.

Ben poğaçalar fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı gittiğinde üzerine temiz bir bez örtüyorum daha yumuşak oluyor. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun 🌷 şimdi güzel bir kahve içme zamanı ☕ ☕.