Mayasız El Açması Börek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Mayasız El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler

2 yumurta
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyelim)

Ara katlar için;

1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

1 kg pırasa
Tuz
Sıvı yağ
Karabiber

Mayasız El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ölçülerim 250 ml su bardağı baz alınarak yapılmıştır.İstenilen her malzeme ile yapılabilinir ben pırasa ile yaptım.

Hamurumuz için; tüm malzemeleri koyup yoğuruyoruz püf noktamız hamurumuzu iyi yoğurmak.
Ununu dikkatlice ekleyelim kullanılan yumurtanın büyüklüğü de ölçüleri etkileyebilir.
Hamurumuz dinlenirken iç harcımızı yapıp soğumaya bırakabiliriz.Yıkadığımız pırasaları doğrayıp sıvı yağda soteliyoruz.
Damak tadına göre tuzunu ve baharatını ayarlayabiliriz.Hamurumuzu 10 eşit bezeye bölüyoruz.15 dk dinlendiriyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamurlarımızı pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına her tarafına gelecek şekilde sıvı yağ sürüyoruz.
10 bezemizi de aynı şekilde yapıp her katına yağ sürerek üst üste diziyoruz.İyice yağlamazsak yapışabilirler o yüzden yağlama işlemi önemli.
15 dk da bu şekilde beklettikten sonra bezeyi alarak çekerek uzatıyoruz hamurumuzu açmak için oklava ve merdane kullanmıyoruz çekiştirerek uzatıyoruz daha sonra rulo şeklinde sarıyoruz.
Tepsimizin altına çörek otu ya da susam serpebiliriz bu şekilde böreğimiz tepsiye yapışmayacak.Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp tepsiye diziyoruz.
Fırınımıza atıyoruz benim fırınımda 180-200 derece arasında 30-35 dk da pişiyor, pişirme derecenize göre kontrol edebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun :)

Mayasız El Açması Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeginize sağlık afiyet olsun 😊👏👍👌🌹🎀💐
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Şebnem Aslan @sebnemasslan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim ☺️🙏🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Şebnem Aslan @sebnemasslan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 😊🙏🏻
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce