Medovik Ballı Rus Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, Pişirme yok

Medovik Ballı Rus Pastası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı esmer veya beyaz şeker(140 g)
3 yumurta
100 g tereyağı
3,5 yemek kaşığı bal (70 g)
1,5 çay kaşığı karbonat(5 g)
3,5 su bardağı un (450 g)

Kreması İçin:

3,5 su bardağı sıvı krema (700 ml)
4,5 yemek kaşığı pudra şekeri (70 g)
1,5 çay kaşığı vanilya ekstresi (8 g)

Medovik Ballı Rus Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Geniş bir kasede yumurta ve şekeri çırpın. Bal ve tereyağını tavada eritin ardından karbonatı ekleyin, köpük köpük olduğunda ocaktan alın.
Yumurtalı karışıma ekleyerek yedirin. Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek tahta kaşıkla karıştırın.
Hamur çok yapışkan bir kıvamda olduğu için elle yoğurmayın. Hamurun çok yumuşak kendini bırakan bir kıvamda olmasına dikkat edin.
Hamuru unlanmış tezgaha alarak rulo şekline getirin ardından 7 eşit parçaya bölün. Her bir hamuru fırın kağıdı üzerinde merdane ile mümkün olduğunca ince açarak, bir çember veya kapak yardımıyla kesin.
Fırın kağıdıyla beraber tepsiye yerleştirin 180° fırında 8 dakika pişirin. Bu şekilde hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın. Kenarlardan çıkan kurabiye parçalarını pastamızın dışını kaplamak için mutfak robotunda toz haline getirin.
Kremanın Hazırlanışı: Soğutulmuş kremayı çırpma kasesine alın, önce düşük hızda ardından yüksek hızda koyulaşana kadar mikserleyin. Vanilya ve pudra şekerini ekleyerek karışıma yedirin.
Birleştirmek için kelepçeli kalıbın çember kısmını servis tabağına yerleştirin. Tabana yerleştirdiğiniz kurabiyenin üzerine bir miktar krema aktarın ve spatula ile yayın. İkinci kurabiyeyi yerleştirip elinizle hafifçe baskılayın. Kurabiyeler bitene kadar işlemi tekrarlayın. Son kattaki kremayı pasta spatulasıyla düzeltin.
Kurabiye kırıntılarıyla pastamızın üst kısmını kaplayın. Hava almayacak şekilde buzdolabında en az 1 gün tercihen 2 gün dinlendirin.
Pastayı dinlendirdikten sonra çemberi dikkatli bir şekilde çıkarın. Spatula ile etrafındaki kremayı düzeltin, kurabiye kıtırlarıyla kaplayın.

Medovik Ballı Rus Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ceren’ in Mutfağı @green58

Şikayet Et

Tadı nasıl oluyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Cancan @Canan_Islamov
  
  Şikayet Et
  
  yurt dışında yeme imkanım olmustu cok lezzetli fakat orada tavada yaptiklarini söylemişlerdi
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ceren’ in Mutfağı @green58

Şikayet Et

Tadı nasıl oluyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Cancan @Canan_Islamov
  
  Şikayet Et
  
  yurt dışında yeme imkanım olmustu cok lezzetli fakat orada tavada yaptiklarini söylemişlerdi
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Özlem ASLAN SAKALLI @ozlem-bekir-yigit

Şikayet Et

Çok teşekkürler ölçüleri vermeniz çok iyi olmuş ellerinize sağlık çok güzel görünüyor mutlaka deneyeceğim
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce