Mercimek Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

Duygu 89 Takipçi

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
Tuz
Kimyon
Pul biber

İçi İçin ;

İnce doğranmış marul ve maydanoz
Limon

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle mercimekler yıkanır ve bir tencereye alınarak üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
Bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurulur.
İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yoğrulur.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.
Yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp çanak şekli verilir içine marul limon ve maydanoz konulup servis edilir. Afiyet olsun 😊

Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.