Meşhur Bursa Pideli Köfte Tırnak Pide Tarifi (Videolu)

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Meşhur Bursa Pideli Köfte Tırnak Pide Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

500 gram dana kıyma
1 adet orta boy soğan
2 diş sarmısak
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı karbonat
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon

Sosu için;

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı su

Pide için;

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için tereyağı
Süslemek için domates ve biber

Meşhur Bursa Pideli Köfte Tırnak Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köftesi için bir adet orta boy soğan robottan çekilir karıştırma kabına alınır. Üzerine sarımsak rendelenir, kıyma eklenir ve diğer malzemelerde eklenerek 10 dakika boyunca yoğurulur. Elimizi suya batırarak köfte harcından parçalar koparılır ve avucumuzun içinde ince olacak şekilde açılıp tabağa dizilir. En az 1 saat bozdolabında dinlendirilir.
Sıvıyağ eklenen tavada kızartılır.
Pidesi için un elenir. Üzerine maya ,tuz ve şeker eklenir. 1 su bardağında un eklenip, 10 dakika boyunca yoğurulur. Üstü kapatılıp, 30 dakika mayalanır.
Tezgaha un serpip, hamur 2 parçaya bölünür ve oval olacak şekilde açılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konulup üstü bir örtüyle kapatılır 20 dakika mayalandırılır. Parmak uçları yap batılırılıp, şekil verilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat üstü kızarana kadar pişirilir.
Sosu için; tavaya yağ eklenir, salça eklenip kavrulur ve suyla kıvamı açılır.
Biber ve domatesler közmatikte közlenir.
Sunum için en alta pideler, üzerine sos, köfteler eklenir. Üzerine kızgın tereyağı dökülür. Deneyen herkese afiyet olsun. Daha detaylı olarak tarifi videodan izleyebilirsiniz. Bana destek olmak için kanalıma abone olursanız çok mutlu olurum 🌸.

Meşhur Bursa Pideli Köfte Tırnak Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Meşhur Bursa Pideli Köfte Tırnak Pide Tarifi (Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.