Meyveli Devasa Doğum Günü Pastası (Videolu)

Meyveli Devasa Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml

Kullandığım kalıp ölçüsü : 28 cm

Pandispanya için:

8 adet yumurta

350 gr şeker / 1 buçuk bardaktan bir parmak fazla

1 paket vanilya

136 gr sıvı yağ / 1 bardaktan bir buçuk parmak az

170 gr süt / 1 bardaktan bir parmak az

370 gr un / 2 buçuk bardaktan bir parmak fazla

100 gr nişasta (mısır nişastası kullandım buğday da olabilir) / 1 bardaktan bir parmak az

2 paket kabartma tozu

İç Kreması için:

4 kutu buz gibi soğuk krema / 800 ml

4 paket vanilya

2 kutu / 500 gr Mascarpone (bulamayanlar kaymak kullanabilir)

Yarım bardak pudra şekeri

Dış kreması için:

2 kutu/ 400 ml buz gibi soğuk krema

2 poşet Kremşanti

Dış süslemesi için:

Yeteri kadar sütlü beyaz çikolata

İçi ve dışı için:

Yeteri kadar kırmızı meyve

Meyveli Devasa Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtalar, şeker ve vanilya kabarıp beyaz bir görünüm alıncaya kadar mikserle 10-15 dk çırpılır.
Süt ve yağ eklenir. En son un ve kabartma tozu eklenerek homojen bir görünüm olana kadar çırpılır.
Altına yağlı kağıt sıkıştırılmış kalıba pandispanya harcı boşaltılır.
Isıtılmış 175 dereceli alt/üst ayar fansız fırında pandispanya 40-45 dakika kontrollü olarak pişirilir.
Fırından çıkartılan pandispanyanın üzeri temiz bir bezle örtülerek, kremalar hazır olana kadar dinlendirilir. (Böylelikle pandispanya nemlenmiş ve daha yumuşak bir kıvam alacaktır)
İç kreması için soğuk süt kremaları ve vanilyalar koyulaşana kadar mikserle çırpılır.
Koyulaşan kremaya, mascarpone ve pudra şekeri eklenerek tekrar çırpılır.
Hazır olan krema, diğer işlemler tamamlanana kadar buzdolabına kaldırılır.
Meyveler yıkanır ayıklanır.
Üzeri için kullanılacak meyveler bir kenara ayrılır.
Pandispanya kalıptan ayrılarak 3 parçaya kesilir.
İlk kata kremanın yarısı sürülür. Üzerine meyveler dizilir. İkinci kat kapatılır ve kalan krema sürülür. (Ben ikinci kata meyve kullanmadım)
Üçüncü kat kapatılır. Pasta buzdolabına kaldırılır.
Bu arada iki kutu soğuk süt kreması ve iki poşet şanti koyu bir kıvam alana kadar iyice çırpılır.
Pastanın dışı bu kremayla kaplanır.
Beyaz çikolata ince ince kıyılır. Kıyılan çikolatayla pastanın her yeri kaplanır.
Üzerine meyve dizilir.
Tercih edilirse meyvelerin parlaması ve bozulmaması için jöleyle parlatılabilir.
Mutlaka bir gece buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.

Afiyet olsun.

Sizleri YouTube kanalıma da beklerim🤗

Meyveli Devasa Doğum Günü Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (29)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Şeyma @Seyma_Yilmaz22

Şikayet Et

Semiray hanım merhaba , bu çok büyük pasta ben daha az kişi için yapıcam malzemeleri yarıya indirip yapsam olur dimi yine
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Mesude @YusufEmre_Deniz

Şikayet Et

Eline sağlık çok güzel olmuş anlıs bir şey soracan mascarpna olmassa kaymak fırın patalarda kullanılırmı
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
naziraerd @naziraerd

Şikayet Et

Siz pandispanyayı ıslatmadınız mı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gözde Turcan @Gozde_Turcan

Şikayet Et

pandispanyanın üzeri aşırı bombeli bi şekilde kabardı ama altı bu kadar olmadı 3e bölümmez yani ince iki kat anca çıkar 😳
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Gözde Turcan @Gozde_Turcan

Şikayet Et

kalıbınızın boyutu nedir
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Sedanur @Yemek_sevgisi

Şikayet Et

8 yumurta çok değil mi
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Nagihan @nagis04

Şikayet Et

Denedim, pandispanyasi çok iyi gerçekten artik pandispanya tarifim bu👌🏻kremasını kendim yaptım fotoğrafta gönderdim, görüntüsü bile efsane oldu
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Yasemin Öztürk @nytuser_yaseminozturk_5126

Şikayet Et

Harika olmuş
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Şeyma @Seyma_Yilmaz22

Şikayet Et

Semiray hanım merhaba , bu çok büyük pasta ben daha az kişi için yapıcam malzemeleri yarıya indirip yapsam olur dimi yine
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Hasret @Annika_Siebels

Şikayet Et

Semiray hanım iyi günler, tarifin aciklama kısmına nişastayı yazmayı unutmuşsunuz. Eklerseniz daha iyi olacağını düşünüyorum çünkü sonradan ben katmayı unuttum =/ Elinize sağlık!
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Tuğba @Tugba_Yilmaz11

Şikayet Et

Oğlumun doğum günü için yaptım 20 kişiye yetti ve arttı bile. Sadece kremasında biraz değişiklikler yaptım, çok beğenildi 🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Mesude @YusufEmre_Deniz

Şikayet Et

Eline sağlık çok güzel olmuş anlıs bir şey soracan mascarpna olmassa kaymak fırın patalarda kullanılırmı
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Emine Karaaslan @arafhayal

Şikayet Et

merhaba iyi günler ben şuan bu pastayı yapmayı düşünüyorum ama çok yumurta oluşu kafamı karıştırdı ben yumurta konusunda çok hassasım acaba bı koku oluyor mu?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Helena Barut @Helena_Barut

Şikayet Et

Tarifiniz için çok tşk ederim şahane bir oldu 🥰
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Berfin Çil @1000e

Şikayet Et

Ellerinze sağlık müthiş gözüküyor afiyet olsun lezzet garanti 😍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
naziraerd @naziraerd

Şikayet Et

Siz pandispanyayı ıslatmadınız mı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Şahime Çelik @Sahime_Celik

Şikayet Et

merhaba aynı ölçü ile kare kalıpta da yapabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Gülçin ŞAHİN @glinsahn

Şikayet Et

Tarifte pandispanya malzemelerinde nişasta da var yapım aşamasında yazmayı unutmuşsunuz sanırım
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
aynur nurjan aden @vakia

Şikayet Et

Merhaba Semiray hanim mascarpone yerine basga bi sey koysam tadi degisirmi? labne filan, siz bulamadiklar kaymak demissiniz bi de soguk krema, lutfen anlatyrmysyniz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Labne de kullanılabilir aslında 😊 Süt kreması Türkiye’de var
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - aynur nurjan aden @vakia
    
    Şikayet Et
    
    biz tarafda biraz sikintili mascarpone de sut kremasida ama sivi krema var
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
aynur nurjan aden @vakia

Şikayet Et

ama pasta cok guzel olmus👍
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Nur Sultan Yılmaz @NurSultan_Yilmaz

Şikayet Et

Elinize sağlık harika olmuş 🌺 kızınızın yeni yaşı hayırlı olsun
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Betül @Betul_Goktas

Şikayet Et

merhaba, ben dikdörtgen borcam da yapmak istiyorum, bu ölçülerle sizce nasil olur kalınlığı?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Safiye Aladağ @Safiye_Aladag

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Semiray hanım kek kalıbınızın ölçüsü nedir öğrenebilir miyim? Kızımın doğum gününe yapmak istiyorum
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce