Meyveli Devasa Doğum Günü Pastası (Videolu)

Semiray Ergün 54.088 Takipçi

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Meyveli Devasa Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml

Kullandığım kalıp ölçüsü : 28 cm

Pandispanya için:

8 adet yumurta
350 gr şeker / 1 buçuk bardaktan bir parmak fazla
1 paket vanilya
136 gr sıvı yağ / 1 bardaktan bir buçuk parmak az
170 gr süt / 1 bardaktan bir parmak az
370 gr un / 2 buçuk bardaktan bir parmak fazla
100 gr nişasta (mısır nişastası kullandım buğday da olabilir) / 1 bardaktan bir parmak az
2 paket kabartma tozu

İç Kreması için:

4 kutu buz gibi soğuk krema / 800 ml
4 paket vanilya
2 kutu / 500 gr Mascarpone (bulamayanlar kaymak kullanabilir)
Yarım bardak pudra şekeri

Dış kreması için:

2 kutu/ 400 ml buz gibi soğuk krema
2 poşet Kremşanti

Dış süslemesi için:

Yeteri kadar sütlü beyaz çikolata

İçi ve dışı için:

Yeteri kadar kırmızı meyve

Meyveli Devasa Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtalar, şeker ve vanilya kabarıp beyaz bir görünüm alıncaya kadar mikserle 10-15 dk çırpılır.
Süt ve yağ eklenir. En son un ve kabartma tozu eklenerek homojen bir görünüm olana kadar çırpılır.
Altına yağlı kağıt sıkıştırılmış kalıba pandispanya harcı boşaltılır.
Isıtılmış 175 dereceli alt/üst ayar fansız fırında pandispanya 40-45 dakika kontrollü olarak pişirilir.
Fırından çıkartılan pandispanyanın üzeri temiz bir bezle örtülerek, kremalar hazır olana kadar dinlendirilir. (Böylelikle pandispanya nemlenmiş ve daha yumuşak bir kıvam alacaktır)
İç kreması için soğuk süt kremaları ve vanilyalar koyulaşana kadar mikserle çırpılır.
Koyulaşan kremaya, mascarpone ve pudra şekeri eklenerek tekrar çırpılır.
Hazır olan krema, diğer işlemler tamamlanana kadar buzdolabına kaldırılır.
Meyveler yıkanır ayıklanır.
Üzeri için kullanılacak meyveler bir kenara ayrılır.
Pandispanya kalıptan ayrılarak 3 parçaya kesilir.
İlk kata kremanın yarısı sürülür. Üzerine meyveler dizilir. İkinci kat kapatılır ve kalan krema sürülür. (Ben ikinci kata meyve kullanmadım)
Üçüncü kat kapatılır. Pasta buzdolabına kaldırılır.
Bu arada iki kutu soğuk süt kreması ve iki poşet şanti koyu bir kıvam alana kadar iyice çırpılır.
Pastanın dışı bu kremayla kaplanır.
Beyaz çikolata ince ince kıyılır. Kıyılan çikolatayla pastanın her yeri kaplanır.
Üzerine meyve dizilir.
Tercih edilirse meyvelerin parlaması ve bozulmaması için jöleyle parlatılabilir.
Mutlaka bir gece buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.

Afiyet olsun.

Sizleri YouTube kanalıma da beklerim🤗

Meyveli Devasa Doğum Günü Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Yeni Gelen Yorumlar

Nagihan @nagis04

Şikayet Et

Denedim, pandispanyasi çok iyi gerçekten artik pandispanya tarifim bu👌🏻kremasını kendim yaptım fotoğrafta gönderdim, görüntüsü bile efsane oldu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Yasemin Öztürk @APPLE_001098.4b24027e67a14b7fb3ad3db87155f35b.1556

Şikayet Et

Harika olmuş
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Şeyma @Seyma_Yilmaz22

Şikayet Et

Semiray hanım merhaba , bu çok büyük pasta ben daha az kişi için yapıcam malzemeleri yarıya indirip yapsam olur dimi yine
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Hasret @Annika_Siebels

Şikayet Et

Semiray hanım iyi günler, tarifin aciklama kısmına nişastayı yazmayı unutmuşsunuz. Eklerseniz daha iyi olacağını düşünüyorum çünkü sonradan ben katmayı unuttum =/ Elinize sağlık!
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Tuğba @Tugba_Yilmaz11

Şikayet Et

Oğlumun doğum günü için yaptım 20 kişiye yetti ve arttı bile. Sadece kremasında biraz değişiklikler yaptım, çok beğenildi 🥰
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Mesude @YusufEmre_Deniz

Şikayet Et

Eline sağlık çok güzel olmuş anlıs bir şey soracan mascarpna olmassa kaymak fırın patalarda kullanılırmı
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Emine Karaaslan @arafhayal

Şikayet Et

merhaba iyi günler ben şuan bu pastayı yapmayı düşünüyorum ama çok yumurta oluşu kafamı karıştırdı ben yumurta konusunda çok hassasım acaba bı koku oluyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Helena Barut @Helena_Barut

Şikayet Et

Tarifiniz için çok tşk ederim şahane bir oldu 🥰
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Berfin Çil @1000e

Şikayet Et

Ellerinze sağlık müthiş gözüküyor afiyet olsun lezzet garanti 😍
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
naziraerd @naziraerd

Şikayet Et

Siz pandispanyayı ıslatmadınız mı
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Şahime Çelik @Sahime_Celik

Şikayet Et

merhaba aynı ölçü ile kare kalıpta da yapabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Gülçin ŞAHİN @glinsahn

Şikayet Et

Tarifte pandispanya malzemelerinde nişasta da var yapım aşamasında yazmayı unutmuşsunuz sanırım
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
aynur nurjan aden @vakia

Şikayet Et

Merhaba Semiray hanim mascarpone yerine basga bi sey koysam tadi degisirmi? labne filan, siz bulamadiklar kaymak demissiniz bi de soguk krema, lutfen anlatyrmysyniz
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Labne de kullanılabilir aslında 😊 Süt kreması Türkiye’de var
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
  - aynur nurjan aden @vakia
    
    Şikayet Et
    
    biz tarafda biraz sikintili mascarpone de sut kremasida ama sivi krema var
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
aynur nurjan aden @vakia

Şikayet Et

ama pasta cok guzel olmus👍
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Nur Sultan Yılmaz @NurSultan_Yilmaz

Şikayet Et

Elinize sağlık harika olmuş 🌺 kızınızın yeni yaşı hayırlı olsun
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Betül @Betul_Goktas

Şikayet Et

merhaba, ben dikdörtgen borcam da yapmak istiyorum, bu ölçülerle sizce nasil olur kalınlığı?
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Safiye Aladağ @Safiye_Aladag

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Semiray hanım kek kalıbınızın ölçüsü nedir öğrenebilir miyim? Kızımın doğum gününe yapmak istiyorum
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Demet @parisboz

Şikayet Et

Ne kadar paket ve market ürünü varsa bu tarifte toplanmış..Bide miktar olarak çok fazla 8 yumurta nedir ya🙄 4 paket krema 👎👎
- Yanıtla
- 14
- 3 sene önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Siz hiç hazır pasta almıyor musunuz?
  Yanıtla
  
  4
  
  3 sene önce
  - Mutfağın Pratik aşcısı @nadoskadriye
    
    Şikayet Et
    
    Ellerinize sağlık müthiş görünüyor semiray hanım tarifleriniz hepsi birbirinden muazzam demet hanımın malzeme söyleyişine katılıyorum ama herkesiz damak zevki ayrıdır sizin tercihiniz isteyen yapar isteyen yapmaz👌👍👍
    
    Yanıtla
    
    2
    
    3 sene önce
  - Semiray Ergün @Sueperyemek
    
    Şikayet Et
    
    Evet söyleyiş biçimi güzel değil ben kızım için yaptım bu pastayı sonuçta yurt dışında çok fazla imkanımız yok ve her zaman yapılan birşey değil.. Özel bir gün için yapılmış..
    
    Yanıtla
    
    11
    
    3 sene önce
  - Mutfağın Pratik aşcısı @nadoskadriye
    
    Şikayet Et
    
    Haklısınız üslubuna biraz dikkat etmeli
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 sene önce
- Mutfak-D @akkayatd
  
  Şikayet Et
  
  türkiye şartlarında çok masraflı bir tarif fakat yurtdışı için makul olabilir..
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

Efsane lezzetlerin adresi, süper olmuş ellerine sağlık canım iyi geceler 👍😘
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce