- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Elazığ yöresine aittir... Bugün ne pişirsem sorusuna harika bir yemek önerisi olabilir... Çok lezzetli, yapılışı oldukça kolay bir yemektir... Sulu köfte, Maden köftesi olarakta bilinir... 😊😊
Elazığ yöresine aittir... Bugün ne pişirsem sorusuna harika bir yemek önerisi olabilir... Çok lezzetli, yapılışı oldukça kolay bir yemektir... Sulu köfte, Maden köftesi olarakta bilinir... 😊😊
https://www.nefisyemektarifleri.com/muhtesem-sulu-yemek-harput-koftesi/
Muhteşem Sulu Yemek Harput Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 1.5 bardak ince çiğ köftelik bulgur
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 adet yumurta
- Yarım demet ince doğranmış maydanoz
- 2 çorba kaşığı salça (biri hamur için, biri sos için)
- Kuru reyhan, karabiber, pul biber
- Tuz
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı.
- 1 lt kadar su
Su eklenmesinin nedeni dağılmasın diye mi daha önce denedim su az miktarda ekledim pişerken dağılmıştı
Evet… Su bulguru yumuşatıyor, şekil vermesi daha kolay oluyor… Bu yüzden pişerken de dağılmıyor…😊🌸
Birdahaki ki sefere öyle deneyeceğim ☺️
bir elazığlı olarak söylüyorum ki tarif de bir çok yanlış var boyut olarak yanlışlar var bir yörenin yemeğini tanitiyorsak doğru tanıtmalıyız. bu bir harput köfte olamaz k.bakmayniz
Kübra Hanım çok teşekkür ederim yorumunuz için. Sadece internet araştırması sonucunda bu harika yemeği yaptım. Bu haliyle bile ailece bayıldık. Bir gün mutlaka Elazığ’a gelip Harput köftesini yiyeceğim ve yeniden yapacağım…❤
inşallah gelir misafirimiz olursunuz aslını yedirmis oluruz ellerinize sağlık ❤️
Elinize emeğinize sağlık. Elazığlıyım. Köfteler iri yapılıyor demişsiniz kesinlikle öyle değil hem ne kadar küçük yapılsa o kadar güzel olur. Şekli de daha farklı. Malzemeler aynı olsa da bizim için köftenin şekli ve boyu önemli.
Bu yemeği sadece internetten araştırarak yaptım.. Bir çok tariften aldığım bilgileri derledim… Sizin yorumlarınız çok değerli… Bilgiler için teşeklür ederim…. Bu haliyle biz ailece bayıldık…. Eminim sizin dediğiniz gibi yapılsaydı çok çok daha güzel oludu eminim…❤
bir elazigli olarak soyleyeyim karabiber hic konmaz. bol reyhan kiymali harcin icine konur maydanoz da öyle. yagsiz kiyma saatler oncesinden hatta mumkunse 1 gun onceden tuzlanarak bekletilr. bu dagilmasini ve yumusak olmasını önler. yine de ellerinize saglik
çok teşekkür ederim…. 🌷
Mümkünse acık tarif yazarmısınız
anneelindem4244 e katılıyorum. Ayrıca şoriklerim aktı 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Boyutları çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık.
teşekkür ederim…😊
harput köfte çok küçük yapılıyor sizinkiler çok büyük olmuş ellerinize sağlık
teşekkür ederim…❤ Bilgi için sağolun…🌷
çok guzel olmuş eline sağlik😊
çok teşekkür ederim…❤