Muhteşem Sulu Yemek Harput Köftesi

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Elazığ yöresine aittir... Bugün ne pişirsem sorusuna harika bir yemek önerisi olabilir... Çok lezzetli, yapılışı oldukça kolay bir yemektir... Sulu köfte, Maden köftesi olarakta bilinir... 😊😊

Muhteşem Sulu Yemek Harput Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

300 gram kıyma
1.5 bardak ince çiğ köftelik bulgur
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 adet yumurta
Yarım demet ince doğranmış maydanoz
2 çorba kaşığı salça (biri hamur için, biri sos için)
Kuru reyhan, karabiber, pul biber
Tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı.
1 lt kadar su

Muhteşem Sulu Yemek Harput Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bulguru geniş bir kaba boşaltın.
Üzerine kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu, baharatları, bir kaşık salçayı doğranmış maydanozu ekleyin ve elinizle yoğurun.
Yoğurma işlemi esnasında hamura yarım bardak kadar su ilave edebilirsiniz.
Hamurun üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
Bu arada tereyağını, zeytinyağını ve kuru reyhanı bir tencereye koyup ocağa alın.
Yağ eriyince salçayı ekleyip hafif kavurun ve suyu salçanın üzerin boşaltın ve kaynatın. Bir litre su kullandım. Siz su miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Dinlenen hamurdan parçalar koparıp köfte şekli verin. Köfteler biraz iri yapılıyor. Hatta büyük köfte diye anılıyor.
Tüm hamur bitince köfteleri kaynayan suyun içine ilave edin.
Su tekrar kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin ve suyuyla birlikte yemeği servis edin. Afiyet olsun. ❤️.

Muhteşem Sulu Yemek Harput Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.