Mükemmel Lezzetiyle Kürdan Kebabı

Buse kılıç 163 Takipçi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Mükemmel Lezzetiyle Kürdan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köfte malzemeleri;

300 gram kıyma (dana kullandım )
1 soğan
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı ekmek içi veya galeta unu
Kimyon karabiber tuz

Diğer malzemeler;

3 adet patlıcan
Sıvı yağ
2 adet biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Kekik, karabiber, tuz
1 bardak su

Mükemmel Lezzetiyle Kürdan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanı alacalı soyuyoruz ve ince ince dilimliyoruz tuzlu suda bekletiyoruz.
Diğer tarafta köfteyi hazırlıyoruz köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz dinlemeye bırakıyoruz.
Dilimlenen patlıcanları hafif yağlayip fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Ardından 2 tane patlıcanı önümüze alıyoruz artı şeklinde koyuyoruz.
Ortasına köfteyi koyup uçlarını üzerine kapatıyoruz.
Kürdan geçiriyoruz dilimlediğimiz biber ve domatesi batırıp tepsiye sıralıyoruz suyla salçayı ve baharatları bir kaseye alıyoruz çırpıp kebabın üzerinden tepsiye döküyoruz fırına veriyoruz.
Üzerindeki domates ve biberler pişince yemeğimiz hazır.

Mükemmel Lezzetiyle Kürdan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.