Mükemmel Soslarla Izgara Kebaplar - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Mükemmel Soslarla Izgara Kebaplar Tarifi İçin Malzemeler

1. ızgarada kuzu pirzola

1 kg dövülmüş kuzu pirzola
1 orta boy kurusoğan
2 dış sarımsak
1 maden suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kırmızı tozbiber
Kekik
Çekilmiş tane karabiber

2. tavuk kanat

500 gram kanat
2 yemek kaşığı yoğurt
2 dış sarımsak
Kekik
Pulbiber
Tuz
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ

3. kuzu ciğer

1 kg kuzu ciğer
Tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
5 yemek kaşığı sıvı yağ

Mükemmel Soslarla Izgara Kebaplar Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirzola; Soğan ve sarımsakları robotta suyu çıkana kadar çekiyoruz, pirzolaları bir kaba alıp üzerine döküyoruz iyice yediriyoruz.
Ardından maden suyunu ekleyip bir gece min 3 saat bekletiyoruz. Pişirmeden yarım saat önce suyunu iyice süzüp yıkamadan diğer baharat ve yağı ekleyip yarım saat bekletip ızgarada mangalda pişiriyoruz. ( dilerseniz fırında da üzerini ıslak yağlı kağıt üstüne alüminyum folyo kapatarak da pişirebilirsiniz).
Tavuk kanat; Bütün malzemeleri tavuğa döküp iyice karıştırıp min 3 saat bekletip mangalda pişiriyoruz. ( biz piştikten sonra derisini soyduğumuz için biraz fazla pişiriyoruz fotolarda görüldüğü gibi).
Kuzu ciğer; Bütün malzemeleri karıştırıp min 3 saat bekletip şişe diziyoruz biz 3 ciğer bir kuyruk yağı olacak şekilde dizip pişiriyoruz.
Not: pirzola marinesi normal kuzu dana eti kebabı içinde mükemmel oluyor, özellikle maden suyunda bekletme maden suyu yoksa kiviyi rendeleyip bekletme ve pişirirken az ateşte yüz tuttukça çevirerek sütü içine hapsederek pişirme mükemmel oluyor tavsiye ederim kesinlikle.

Mükemmel Soslarla Izgara Kebaplar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.