Nar Gibi Kızaran Mantarlı Rulo Tavuk Fileto (Resimli Anlatım)

Nar Gibi Kızaran Mantarlı Rulo Tavuk Fileto (Resimli Anlatım) Tarifi İçin Malzemeler

10 adet tavuk göğüsü (fileto)

Terbiyesi İçin ;

1 adet rendelenmiş soğan

1 diş rendelenmiş sarımsak

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz, biberiye, kırmızı toz biber, pul biber, fesleğen, karabiber

İçi İçin ;

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

1 uzun kırmızı biber

1 uzun yeşil biber

1 büyük domates

10 adet orta boy mantar

3-4 adet maydanoz

Üzerinin Sosu İçin ;

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı sıcak su

Tuz ve kimyon

Nar Gibi Kızaran Mantarlı Rulo Tavuk Fileto (Resimli Anlatım) Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk göğüslerini tek tek et dövme demiri ile dövüyoruz.
Etin üzerine terbiye malzemelerini ekleyip karıştırıyoruz. Üzerini streç folyo ile kapatıp buz dolabında bekletiyoruz.
O sırada içi için bir tavaya yağ döküp küçük küçük doğranmış soğanı kavuruyoruz.
Mantar, biberler, domates ve maydanozu da küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Baharatlarını ilave edip ocaktan alıyoruz.
Filetolardan 1 adet alıp uç tarafına iç malzemeden koyuyoruz ve rulo gibi sarıyoruz.
Fırın tepsisine yerleştirdikten sonra sosu hazırlayıp üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış (200 derece) fırında kızarana kadar pişiriyoruz (içine bakıp çıkarın, pişmediyse fırını 150 dereceye düşürüp devam pişirin).
Fırından çıkarıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edelim

Afiyet olsun 😋