- 10-12 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-izmir-koftesi-4996994/
Nefis İzmir Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram dana kıyması
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 orta boy kurusoğan
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 3 orta boy patates
- 2 yeşil biber
- 1 kırmızı biber
- 1 domates
- 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası kızartmak için sıvı yağ
- Yemeğe eklemek için 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- Yeteri kadar su
Merhabalar ekmek içini ıslatıp katmak bu koftenın özelliği mi acaba yoksa her kofteyı ole mi yapıyorsunuz
Genelde kızartma köfteye bayat ekmek içi ıslatılıp,suyu sıkılır ve öyle koyulur.Bu köftenin kabarık ve yumuşak olmasını sağlar.