https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-sultan-kebabim/
Üzerine beşamel sos için;
Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulup küp küp doğranır. On dakika kadar tuzlu suda bekletilir. Sudan aldıktan sonra bir süre suyu atması beklenir ve tavada kızartılır. Daha sonra tavuklar kuşbaşı şeklinde doğranır suyunu salınca yemeklik küp küp doğranan soğanlar konulur. Soğanlar biraz ölünce patlıcan garnitür ve sarımsak konur. Karıştırarak güzelce kavrulur ve salçası eklenip biraz daha karıştırdıktan sonra ocak kapatılır ve biraz soğumaya bırakılır.
Yufka dörde bölünür, bir parçası bir kase içine serilir, dışarı taşan fazla kısımları koparılıp iç kısmına serilir. Hazırlamış oluğumuz iç harç yufkanın içine konur ve kenarlardan taşan kısımlar üstüne kapatılır ve elinizde ters çevrilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur. Yufkaların hepsine bu işlem uygulanır.
Bir tavada yağ eritilir, üzerine un konulur. Biraz kavrulur ve biraz tuz atılır, daha sonra sütü yavaş yavaş eklenir ve çırpma teliyle topaklanma kalmayacak şekilde güzelce çırpılır. Koyulaşmaya başlayıp göz göz kaynamaya başlayınca ocaktan alınır ve hazırlamış olduğumuz yufkaların üstüne eşit bir şekilde dökülür. 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Üzeri kızarınca fırından çıkarılır ve kaşar peyniri rendesi konur ve tekrar fırınlanır. Peynir eriyince fırından çıkartılır. Servise hazır.
ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Sulu yemekler mutfak kültürümüzün bel kemiği, öyle değil mi? Nefis Yemek Tarifleri ailesinin birbirinden lezzetli…
Tüm Gizemli Yönleri ve Tarihi Dokusuyla Sultan Ahmet Camii Sultan Ahmet Camii, İstanbul’un en çok…
Kıymalı sulu yemek tarifleri arayanlar için hem besleyici hem de hazırlaması kolay çeşitler sunuyoruz! Kıyma…
Cemile Sultan Korusu: Kahvaltı & Organizasyon İstanbul’un nadide yerlerinden biri olan korular, Osmanlı vaktinden günümüze…
Sıralı Kebap: Tarihin Gurme Lezzetleri Günümüzde! Sıralı Kebap Antalya hem lezzetin hem çeşitliliğin adresidir. Restaurantta…
Kebap sevenler için yer, zaman, mekan asla bir engel değil! Bu da işin keyifli taraflarından…
MADO Menüsü Fiyatları Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma merkezli kafelerden biridir.…
Folat (B9 Vitamini) Ne Demek? Folat, B9 vitamini olarak da bilinen, vücut için önemli bir…
Starbucks Yiyecekleri, Tatlıları Ne Kadar? Starbucks, kahve denildiğinde akla gelenler listesinde yerini çoktan zirveye taşımış…
Köfteci Yusuf Menüsü Fiyat Listesi Köfteci Yusuf, Avrupa standartları çerçevesinde Türkiye’nin en büyük köfte markalarındandır.…
Aspava Menüsü Fiyatları Ankara'da çok sayıda şubesi bulunan bu kuruluş, döner konusunda oldukça popülerdir. Dönerin…
B12 Vitamini Nelerde Var? B12 vitamini, vücutta önemli roller üstlenen, eksikliğinde bazı sağlık sorunlarına yol…
Folik Asit Düşüklüğü Nedir? Folik asit, vücut için öneme sahip bir B vitamini türüdür. Hücrelerin…
En İyi Döküm Tencere Marka Önerileri Döküm tencereler, son yılların en popüler mutfak araç gereçleri…
B12 Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açar? B12 vitamini, vücudun optimal işlevselliğini sürdürebilmesi adına önem taşıyan…
Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Daha önce gitmemiş olanlara ve güncel menüyü merak edenlere…
Dominos Pizza Menüsü: Hangi Pizza Ne Kadar? Dominos Pizza, 1960 senesinde Amerika’da ilk şubesini açan…
McDonald's Menüleri Ne Kadar? 1940 yılında Richard ve Maurice McDonald kardeşler tarafından kurulan küçük lokantalardan…
Kan Vermenin Faydaları Kan vermek, hem toplumsal dayanışmanın bir parçası hem de bireysel sağlık için…
C Vitamini Serumu Neye İyi Gelir? Cilt bakımında devrim yaratan bileşenlerden biri olan C vitamini…
Evde Göbek Eritme Hareketleri Göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmak, bazı insanlar için oldukça kafa karıştırıcı ve…
Kilo Nasıl Alınır? Kilo almak, kilo vermek kadar dikkatli bir planlama gerektirir. Kilo almak için…
Sakız Çiğnemenin Faydaları Nelerdir? Sakız çiğnemek, pek çoğumuzun günlük yaşamında sıkça başvurduğu küçük alışkanlıklardandır. İşteyken,…
Biberiye Ne İşe Yarar? Biberiye, hafızayı güçlendirmeden saç sağlığını desteklemeye kadar pek çok alanda olumlu…
Kırmızı Kantaron Yağı Faydaları Kırmızı kantaron yağı, kırmızı kantaron bitkisinden (Centaurium erythraea) elde edilir ve…
En İyi C Vitamini Serumu Hangisi? Cilt bakımında en iyi C vitamini serumu markası arayışı,…
C Vitamini Serumu Kullanımı C vitamini serumu cilt bakım rutininde genellikle temizleme ve tonik aşamalarından…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Tavsiye ederim Sumi hanim hem kolay hemde cok doyurucu oluyo afiyet olsun simdiden..
En kisa zaman da deneyeceğim harika görünüyor elinize sağlık
saolun reyhan hanim sizede yaparim insallah :)
cok guzel gorunuyor zeynep hanim ellerinize sağlik.