Nohutlu Etli Topalak Yemeği - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
2 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Nohutlu Etli Topalak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için

1 su bardağı irmik
1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un (silme)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Diğer malzemeler

200 gram kırmızı et
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı salça ben biber salçası kullandım
1 tane küçük kuru soğan
Zeytinyağı
1 tane limonun suyu (İsteğe bağlı)
Karabiber

Üzeri için

Zeytinyağı
Kuru nane

Nohutlu Etli Topalak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bulgur ve irmiği 1 su bardağı sıcak su ile ıslatıp ağzını kapatıp dinlendirdim. (20dk).
Bulgur dinlenirken kuşbaşı eti basınçlı tencerede pişirip hazırladım. Ben döküm tencerede pişirdim.
Dinlenen bulgurun üzerine baharatlarını ilave edip ara ara elimi ıslatarak macun kıvamına gelene kadar yoğurdum.
Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp unladım.
Tencereye zeytinyağı ekleyip sırası ile kuru soğan,salça, eti,nohutu 1dk gibi arayla kavurdum.
Üzerine 5 su bardağı su,1 tane limonun suyu, tuz, karabiber ekleyip kaynamaya bıraktım.✍✍
Köfteleri süzgece alıp iyice sallayarak unundan arındırdım. (fazla ununu almazsanız yemeğinizin suyunun kıvamı ve rengi değişecektir).
Kaynayan suya köfteleri atıp 15 dk pişirdim. (burda sıcak su ile yemeğin suyunu ayarlayabilirsiniz detaylı video sayfamda mevcuttur. Köfteleri fındık büyüklüğünde yaparsanız güzel sonuç alırsınız biz ailecek çok sevdik afiyet olsun.

Nohutlu Etli Topalak Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.