- 4-6 Kişilik
Ovmaç ya da oğmaç çorbası olarak bilinen bu lezzetli çorba ile menülerinizi zenginleştirebilirsiniz. Hem pratik bir şekilde yapılan hem de enfes tadı ile beğenizi kazanacak yöresel oğmaç çorbasını sizler de evlerinizde denemelisiniz. Menünüze bu güzel çorbayla başlamak daha keyifli bir yemek geçirmenizi sağlayacak.Küçük küçük şehriyeyi anımsatan hamurlarla şenlenen çorbalarınızı tamda ağzınıza layık. İçinizi ısıtacak oğmaç çorbasını denemek isterseniz ve oğmaç çorbası nasıl yapılır? diye merak ederseniz tarifime göz atabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Ovmaç ya da oğmaç çorbası olarak bilinen bu lezzetli çorba ile menülerinizi zenginleştirebilirsiniz. Hem pratik bir şekilde yapılan hem de enfes tadı ile beğenizi kazanacak yöresel oğmaç çorbasını sizler de evlerinizde denemelisiniz. Menünüze bu güzel çorbayla başlamak daha keyifli bir yemek geçirmenizi sağlayacak.Küçük küçük şehriyeyi anımsatan hamurlarla şenlenen çorbalarınızı tamda ağzınıza layık. İçinizi ısıtacak oğmaç çorbasını denemek isterseniz ve oğmaç çorbası nasıl yapılır? diye merak ederseniz tarifime göz atabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/ogmac-corbasi-tarifi/
Oğmaç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 küçük soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- İsteğe bağlı miktarda haşlanmış nohut
- 1.5 litre sıcak su (miktarı hamura göre artırılabilir)
- Karabiber
- Tuz
Hamuru için:
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yeteri kadar tuz
- Su
gayet güzeldi fakat bu kadar emeğe değdi mi emin olamadım açıkçası zamanınız varsa ve üşenmiyorsanız deneyebilirsiniz
Annem cok yapar bugun bende yaptim ama sadece sarimsakla cok tesekkürler tarif icin
Yoğurtla yaparız biz ve çok daha lezzetli olur
babaannem bu corbayi cok guzel yapar.. zahmetlidir ve kiymeti pek bilinmez.. artik yaslandgi icin sık sık yapamiyor.. ellerinize saglik..
Biz de de yapılır bu çorba ismi farklı yapılışı aynı gibi sadece suyunun içine birde sarmısak rendeleyip öyle pişiririz kırmızı et yerine tavuk eti daha lezzetli oluyor
merhaba hamur yapmasak eriste eklesek olurmu acaba..n
tarifinizi dikkatli okuyup yapmama rağmen istenilen sonuca ulaşamdım.yemeğin içine attğım erişte hamurları bir türlü pişmek bilmedi :-(. yinede tarif için teşekkürler
cok guzel oldu biz adini manti corbasi koyduk :D Teşekkürler
2.yapisim cok leziz bir corba,elinize sağlik;)
corbayi denedim ve tadi cok guzel oldu. tek sorun hamurunu bi gun onceden yaptigim icin biraz kararmis gibi olmasi oldu. hamurlarim hafif kahverengi gibi oldu pisince ama yine de tadi guzeldi. tarif icin tesekkurler
çorbayı denedim çok güzel oldu da burdan yemek yapmadan önce benim alışkanlığımdır yorumlara bakarım herkesin beğendiği şeyleri yapmaya özen gösteririmm beğenilen sevilen şeyler daha cazip gelir bu çorbada da yorumları okurken ama bişey dikkatimi çekti damaktadı isimli arkadaş hangi ülkede yaşıyor çok merak ettim hiç çorbaya soğan konur mu en çok tüketilen mercimek çorbasında bile soğan kullanılıyorr hemen hemen bütün çorbalarda soğan var
harika lezzetli ve kolay bir corba.. Tarif icin cok tesekkürler :)
denedim harika oldu elinize sağlık :)
ellerinize sağlık
ellerinize sağlık tarifiniz için bu çorba çok eski ama maalesef herkes bilmiyor biz çocukken sabah kahvatısında ya tarhana yada uğmaç çorbası içerdik bende çocuklarımın kahvaltısında yapardım çünki uzun süre tok tutuyor naçizane bir fikir vermek istiyorum hamuru yaparken unun üzerine suyu parmaklarınızla silkeleyerek azar azar attırın bir elinizlede karıştırın toplanan parçacıkları ellerinizi temizliyormuş gibi ovuşturarak hamur malzemesini kolayca yapmış olursunuz afiyet olsun
denicem teşekkürler
Aslinda bu yemegi daha pratik hale getirebiliriz. Iki bardk unla bir yumurtayi yoguruyoruz hamur kivamini almiyor parca parca kaliyor. Sonra yarim bardak sivi yagda karabiber kirmizi biber tuz ve naneyi pisiriyoz uzerine sicak suyu ekliyoruz vekaristira karistira yumartayla karistirdigimiz unu azar azar karistirarak dokuyoruz tam kaynayana kadar karistiriyoz bes dakika daha kaynadiktan sonra yrmegimiz hazir afiyet olsun.
Evet ben de bu şekilde biliyorum hatta taze soğan bir iki adet içine doğruyorum kavururken çok güzel oluyor hem görüntü olarak hem de lezzet olarak.
Enfes bir çorba oldu :) çok zahmetli evet ama kesinlikle değer zahmetine. Sanırım bir dahakine merdaneyle açıp erişte gibi kesecegim pratiklik açısından :)
ellerinize sağlık,öncelikle olduğu şekliyle denediğiniz ve yorum yaptığınız için çok teşekkürederim,evet pratiklik açısından dediğiniz şekil de yapılabilir…
Hamide hanım bende sizin gibi yapıyorum. Çokça bir hamur yoğuruyorum. Küçük bezeler yapıp istenilen kalınlıkta açıyorum. Sonra teflom tavada hafif alt üst pişiriyorum. Bütün hamurlarımı bu şekilde hazır ediyorum. Sonra oturup minik minik kare şeklinde kesiyorum. En son fırın tepsisine koyup fan ayarını kapatıp iyice kurutuyorum. Sonra kavanozlara koyup istediğim zaman oğmaç çorbası yapıyorum.
cankiri yemegi eksili köfte.özel bi eksi kullanilir peynir suyun dan yapilir
Bugün yaptim ve kizlarim bayildilar bu corbaya:)
Ellerinize saglik
Ellerinize sağlık nasılda ugrasmissiniz. Maşallah valla
Deneyecem güzele benziyor
nasil yapiyorsunuz siz tarifini verirmisiniz hamurun lütfen :)
deneyince yorumunuzu bekliyorum özlem hanım…