- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/organik-eksi-maya-ekmek-mayasi/
Organik Ekşi Maya (Ekmek Mayası) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı organik tam buğday unu
- 1/5 su bardağı ılık içme suyu
Organik Ekşi Maya (Ekmek Mayası)
(1 oy, ortalama: 4 / 5)
Firdevs
@firdevshk
45 Takipçi
Organik Ekşi Maya (Ekmek Mayası) Tarifi Nasıl Yapılır?
Merhabalar.
Benim 1-2 aydır mübdelası olduğum bir durum ekşi maya ile kendi ekmeğimi yapmak. inanın mükemmel ve doyurucu oluyor. Zahmetli de değil hemde saf. Daha önemlisi de küflenmeyen ekmeğiniz oluyor.
- Temiz bir kabın içine 1 su bardağı organik tam buğday ununu dökelim. kontrollü bir şekilde yavaşça suyu ekleyelim.
- Elimize yapışan yarı cıvık bir hamur olunca mandalina şeklinde yuvarlayıp temiz bir kavanoza koyup kapağını kapatalım.
- Ilık bir ortamda kıpırdatmadan tam 3 gün bekletelim.
- 3. Gün sonunda artık mayamız hazır. oluşan deliklerden bunu farkedeceksiniz.
- Bu sizin mayanız artık tek yapmanız gereken her ekmek yoğurursanız da bu mayayı hamura katmak ve hamura şekil vermeden 1 mandalina büyüklüğünde yeni mayanızı kavanoza koyup biz dolabına kaldırmak.
- 15 güne kadar tazelerseniz her defasında mayanız çok daha güçlenmiş olacak. Afiyet olsun
Organik Ekşi Maya (Ekmek Mayası) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yapımı Çok Kolay El Açması Börek Tarifi (Videolu)
6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme
Ekşi Maya: Sabrın Sonu Bereket! Soğuk kış günlerinde sobanın üzerinde kızartılmış ekmeğin buram buram kokusunu…
Ekşi Mayalı Ekmek: 5000 Yıllık Geleneğin Ürünü İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…
Ekmeklerin “Puf” Noktası Maya Çeşitleri Maya, pek çok hamurlu yiyecekte kullanılan kullanıldığı hamuru kabartan ve…
Katkısız Doğal Peynir Hazırlamak İsteyenlere Evde Peynir Mayası Nasıl Elde Edilir? Kahvaltı sofralarında yerini alarak…
Lokum Gibi Keçi Etinin Lezzet Sırları Keçi eti, genel kanının aksine sağlıklı bir et türüdür.…
Adım Adım Domates Yetiştirme ve Püf Noktaları Nerede o eski domatesler diyorsanız, artık bahçenizde organik…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
-
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
merhaba 15 günde bir tazelerseniz mayanız daha güçlü olur demissiniz acaba ne demek istediniz? o mayalanan mandalina büyüklüğündeki parçanın hepsini kullanmiyormuyuz ekmek yapımında yada ne kadar kalmalı elimizde ki bi dahakine kullanabilelim? ben ilk kez yapicam yapım tarifi ile bunu okudum kafam karıştı yardımcı olursanız sevinirim. küçük çocuğum var kendim yapmak istiyorum ilk kez kendi organik kendi yaptığımdan yesin istiyorum. teşekkür ederim
Deneyeceğim. Çok teşekkürler. Normal undan yapsam farkı olur mu?
Merhaba,Beyaz un ile de herhangi bir fark yok aynı şekilde yapabilirsiniz 🥰
yaptim mayayi teşekkür ederim. ekmek yaptim fakat normal maya gibi kabarmadi ekmekler pişerken.böylemi olmasi gerekiyor bilemedim?
Merhabalar ..ekşi mayanın özelliği itibariyle hamuru diğer mayalar gibi kabartmaz.ekmeğinizi soğuduktan sonra kestiğinizde küçük küçük hava kabarcıklarını görüyor olmalısınız.birkaç defa ekmek yaptığınızda mayanız güçlenicek o zaman bir nebze daha kabarır ama dediğim gibi asla diğer mayalar kadar kabartmaz.😊
Merhaba😊organik maya işi bence çok zevkli aramıza hoşgeldiniz öncelikle☺️mayanız oluştuktan sonra ilk ekmeğinizi yoğurun.Sayfamda ekmeğin yapılış tarifide var.özellikle son yüklediğim tarifi kullanmanızı tavsiye ederim.Ekmeği yoğurup hamurunuzu mayalandırın.En son kalıba dökmeden mandalina büyüklüğünde yine ayırın temizbir kavanoza koyun.kapağını kapatmadan bir kağıt peçete örtün kavanozun ağzına onunla kapağı çevirin ki nemlenme yapmasın.Sonra bu sizin mayanız oluyor buz dolabınızın arka kısmında muhafaza edin.15 günden kastım şu ki haftada bir engeç 15 günde bir tekrar ekmek yoğurup mayanızı tazeleyin.yani her ekmek yapımında mayanızı ekleyin.Dinlenme sonunda yeni maya ayırıp kaldırın.umarım açıklayıcı olmuştur.Kafanıza takılan bir nokta olursa dönüş yapın lütfen.Hayırlı olsun şimdiden.😊
merhaba. yani atıyorum 50 gr maya ayirdiysak 5 gr , 5 gr ekliyoruz; 15 gün sonra yaptığımız son hamurdan tekrar maya mi ayırıyoruz? Ve bu ayırdığımız mayayı 15 gün boyunca kullanabiliyoruz
50 gr maya ayırdıysanız, ekmek yoğururken 50 gr mın hepsini katıp yoğurun ,hanır dinlendikten sonra pişirmeden önce yine 50 grm maya olarak ayırın ,kavanoza koyup buz dolabında en fazla 15 gün saklayın.
merhaba 15 günde bir tazelerseniz mayanız daha güçlü olur demissiniz acaba ne demek istediniz? o mayalanan mandalina büyüklüğündeki parçanın hepsini kullanmiyormuyuz ekmek yapımında yada ne kadar kalmalı elimizde ki bi dahakine kullanabilelim? ben ilk kez yapicam yapım tarifi ile bunu okudum kafam karıştı yardımcı olursanız sevinirim. küçük çocuğum var kendim yapmak istiyorum ilk kez kendi organik kendi yaptığımdan yesin istiyorum. teşekkür ederim