Uygun bir tencereye etler eklenir, üzerini örtecek kadar su eklenir ve haṣlanır.
Suyunu tamamen çektikten sonra kendi yağında biraz kavrulur. Ocak ıssısı orta veya biraz daha düṣük olmalıdır, aksi taktirde sebzeler yanar ve çiğ kalır!.
Kavrulduktan sonra sıvı yağ, tereyağ, soğan eklenir ve karıṣtırarak hafif tam olmayacak ṣekilde kavrulur.
Sonra havuç eklenir ve karıṣtırılarak kavrulmaya devam edilir. Hafif kavrulduktan sonra patates ilave edilir ve bir kaç tur karıṣtırılır. Hemen ardından salça ilave edilir karıṣtırarak kavrulmaya devam edilir. Salça kavrulduğunda kaynar su ilave edilir, karıṣtırılır, ocak ıssısın en düṣüğe indirilir (ama görünmez olsada fokurdaması gerekiyor. ).
Tuz, karabiber, pulbiber ve sarımsakta eklendikten sonra üstü kapalı 15 dk piṣmeye bırakılır.
Havuç veya patateslerin piṣmesine yakın tencere üzerine bezelyeler konur, karıṣtırmadan! tekrar üstü kapatılır ve 15 dakika dinlendirilir.
Tencerenin sıcaklığından dolayı dinlenme esnasında tamamen piṣer ve lapa olmaz.
15 dakika sonra karıṣtırarak servis edebilirsiniz.
✏️piṣme esnasında çok karıṣtırmayın, sebzeler parçalanabilir 1 veya en çok 2 kez karıṣtırabilirsiniz.
✏️piṣme süresi tencerenin, ocağın ve sebzelerin kalitesine göre değiṣkenlik gösterebilir.
✏️sade sıvı yağ ilede piṣirebilirsiniz.
✏️salça tepeleme kullandım daha azda kullanabilirsiniz.
✏️bazı sebzeleri çoğaltıp azaltabilirsiniz, damak tadınıza göre ayarlaya bilirsiniz fakat soğanı ve sarımsağı azaltırsanız orman kebabın tam tadını alamazsınız.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Çok lezzetli görünüyor ablam afiyet olsun 🌸❤️🥰🥰
Çok tṣk ederim, güzel insan😘🌹🌹
🌹😘