- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ozbek-mantisi-8678630/
Özbek Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Klasik mantı hamuru;
- 1 veya 1, 5 kg un
- 2 yumurta
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- Ilık su, aldığı kadar(hamuru sert olacak şekilde azar azar ekleyin)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kıymalı iç;
- 500-600 gram orta yağlı kıyma
- 1 orta boy soğan rendelenmiş
- 1/2 (yarım) demet incecik doğranmış maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber
Balkabaklı iç;
- 1/2 (yarım) kg balkabağı( küçük küp küp doğranmış)
- 1 orta boy soğan( çok küçük doğranmış)
- 250 gram kıyma (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- Tereyağı
Merhabalar. Balkabaklı içi yapmak istiyorum tereyağı nereye koyacağım anlayamadım. İçine koyup mu kapatacağım