Eveeet, bugün pazar ve yine bir beslenme hazırlama telaşındayım. ;) ) poğaça yapayım dedim. öyle her şeyi de beğenmezler yani. Siparişlerimiz de hazır. Kimi zeytin ezmeli ister, kimi kaşar peynirli. Çok beğendiğim ay poğaçaların hamuruyla yaptım. Yumuşacık oldu bu da.
Yoğurma kabına yoğurdu koyuyoruz. üstüne cezvede ılıttığımız sütü koyalım. Sıvı yağı ekleyip yumurtayı kıralım. Tuz, şeker ilave edip parmak uçlarımızla hafifçe karıştırarak Tuzla şekeri eritip hepsini iyice karıştıralım. üstüne 2 su bardağı un koyup, üstüne de mayayı boşaltalım. Karıştırmaya devam edelim. Benim hamurum 6 su bardağı un aldı. Yine de biraz yapışıyordu kaptan çıkarıp tezgahın üstünde Bu defa 2 -3 kaşık un ekleyip yoğurma işlemini tamamlıyoruz.
Arkadaşlar, poğaçanın güzel olmasını istiyorsanız, gereğinden fazla un koymayınız. Vee güzel mayalandırınız.
Hamuru sıcak bir ortamda üstünü kapatıp 45 dk veya 1 saat dinlendirelim. Mayalanan hamuru ikiye ayırıyoruz. Tezgahı unlayıp hamurun yarısına elimizle teremyağ sürüp, yağın da yardımıyla parmak uçlarımızla inceltiyoruz. üstüne zeytin ezmesi ve kaşar rendesi serpiyoruz veya zeytin ezmesi istemiyorsanız da sadece kaşar rendesi veya beyaz peynir vs. Koyabilirsiniz. Kenarlarından başlayarak rulo yapıyoruz. Diğer yarısını da böyle yapıyoruz. İstediğimiz büyüklükte dilimleyip tepsiye diziyoruz. üstüne yumurta sarısıyla karıştırdığımız yarım çay kaşığı şekeri karıştırıp üstüne sürüyoruz. İsteğe göre susam ya da çörekotu serpiyoruz. önceden ısıttığımız sıcak fırında 10 dk pişirmeden bekletip mayalandırıyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 -25 dk fırınımızın pişirme durumuna göre pişiriyoruz. Pamuk gibi yumuşacık lezzetli poğaçalarımız hazır. 😉 Afiyet olsun. .
Merhaba gulsen hanım, yok iki parmak çok kalın olur. çok kalın da olmayacak, çok ince de. .pişi hamuru ince liginde olursa yeterli olacaktır. ağzı kapalı saklandığı takdirde 2 günde bile bayatlamayan harika bir lezzet. .iyi geceler diliyorum. .;))))
tşk ederim mery star ,kaç tane çıktığını saymadım ama bir büyük tepsi kadar çıktı (resimdeki kadar ) bence yapın harika oluyor; ) ) ben de akşamdan yaptım sabah da beslenmelerine koydum. . İnanın hala yumusacıktı. hayır bayatlamıyor..yalnız bunun için poğaçalar ılıkken üstünü temiz bir örtüyle iyice kapatırsanız üstü kurumamış olacak ve tazeliğini koruyacaktır. . afiyet olsun. .iyi gunler. ..
hamide hanım ellerinize sağlık cok lezzetli görünüyorlar. bn de okula kahvaltıya yapmak istiyorum bu ölçülerde kac tane cıktı bi de bi gün önceden yapsam bayatlıyor mu
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Dün yaptım kıvamı çok güzel oldu teşekkürler. Şekerini biraz arttırırsak daha lezzetli olur sanırım
Dün yaptım kıvamı çok güzel oldu teşekkürler. Şekerini biraz arttırırsak daha lezzetli olur sanırım
Merhaba! Hamide hnm yapıp dondurucuya atsak çıkardığımızda tadı değişirmi
sanırım hamuru iki parmak kalınlığında olucak malzeme koymadan once
Merhaba gulsen hanım, yok iki parmak çok kalın olur. çok kalın da olmayacak, çok ince de. .pişi hamuru ince liginde olursa yeterli olacaktır. ağzı kapalı saklandığı takdirde 2 günde bile bayatlamayan harika bir lezzet. .iyi geceler diliyorum. .;))))
güzel görünüyor hamide hanim ,tek bir şey annayamadim tepsiye yatik şekilde mi Soldaten dik şekilde mi diziyorsunuz.ellerinize sağlık
Sevil hanım marhabalar, cok tsk ederim. ;)) dik şekilde koydum ben. .kenarlardan ezmeli kısımları gozuksun istedim. .siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. .iyi geceler. .
Tskler hamide hanım ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim inşallah burdan paylaşırım
rica ederim inş. .;))
tşk ederim mery star ,kaç tane çıktığını saymadım ama bir büyük tepsi kadar çıktı (resimdeki kadar ) bence yapın harika oluyor; ) ) ben de akşamdan yaptım sabah da beslenmelerine koydum. . İnanın hala yumusacıktı. hayır bayatlamıyor..yalnız bunun için poğaçalar ılıkken üstünü temiz bir örtüyle iyice kapatırsanız üstü kurumamış olacak ve tazeliğini koruyacaktır. . afiyet olsun. .iyi gunler. ..
hamide hanım ellerinize sağlık cok lezzetli görünüyorlar. bn de okula kahvaltıya yapmak istiyorum bu ölçülerde kac tane cıktı bi de bi gün önceden yapsam bayatlıyor mu