- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/parmak-yedirten-doguya-ozgu-dolma/
Parmak Yedirten Doğuya Özgü Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gr kıyma
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet sivribiber
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet sulu domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1.5 su bardağı sıvı yağ az gelirse biraz daha ekleyin
- 2 dal varsa taze nane
- Yarım demet maydanoz
- İki tutam kuru reyhan
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Varsa 7 türlü atabilirsiniz bir tatlı kaşığı kadar
- 1 yemek kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlayın veya azaltın)
Dış malzeme için;
- 15 adet kuru biber
- 15 adet kuru patlıcan
- 1 bağ pazı yaprağı
Üzeri için;
- Bir avuç tohum sumak
- 1 litre su
- 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
- Biraz tuz
rica ederim
içine isot pulbiber karabiber kırmızı toz biber birazda kimyon atarsanız yedi turluye gerek kalmaz
hazır marketlerde satiliordur. içinde sanırım kimyon karabiber yenibahar kırmızı toz biber bu tarz şeyler var canım heosini bilmiyorum