- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Yiyenlerden tam not alan, çokça beğenilen kuru patlıcan dolması tarifine buyurun :).
Yiyenlerden tam not alan, çokça beğenilen kuru patlıcan dolması tarifine buyurun :).
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-patlican-dolmasi-parmak-yedirten/
Kuru Patlıcan Dolması (Parmak Yedirten) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bağ kuru patlıcan
İç harcı için;
- 3,5 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 3 küçük boy domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sumak
- 2 tatlı kaşığı nane
- 2 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
- İç harcın içinde biriken suyu
- 1 yemek kaşığı daha domates salçası
- 2 tatlı kaşığı nane
- 2 tatlı kaşığı sumak
Bu nedir böyle, 1,5 limon, nar eksisi, sumak, hem de kaşık kaşık? nasıl yenir o?
O kadar koymama rağmen yine de çok aşırı ekşi olmadı. 6 kişiye yedirdim hepsi de ilk kez yiyordu ve bayılarak yediler elhamdülillah ☺️ bizi rahatsız etmedi velhasıl kelam